“콜레스테롤 수치가 높으시네요.”
혹시 병원에서 건강 검진에서 이런 이야기를 듣거나, 직장으로 날아온 결과지를 받아보신 적은 없으신가요. 아마 콜레스테롤이란 말을 안 들어보신 분은 거의 없으시겠지만, 실제로 내 피에 콜레스테롤이 높다고 하면, 어떻게 해야할 지 당황스러우실 분이 많을 거라고 생각합니다.
그래서 준비했습니다. ‘내 피에 기름기가??’ (이상지질혈증) 시리즈입니다.
‘내 피에 기름기가??’ (이상지질혈증) 7탄. 오메가3와 오메가6의 비율이 중요하다고요??
오늘은 그 유명한 오메가3와 오메가6에 대해 알아보겠습니다.
지난 글에서 포화지방, 불포화지방, 콜레스테롤, 단일불포화, 다중불포화, 오메가3, 오메가6, 오메가9에 대한 글을 적어드렸는데요.
https://steemit.com/kr/@familydoctor/6
(‘내 피에 기름기가??’ (이상지질혈증) 6탄. 우리가 먹는 다양한 지방을 아세요??)
오늘은 오메가3와 오메가6의 비율의 중요성을 알려드리려고 합니다.
오메가3와 오메가6는 모두 필수지방산이라고 해서, 우리 몸에서 합성되지 않기 때문에 반드시 먹어줘야하는 지방입니다. 그렇다고 무작정 먹는 것 보다는 비율이 중요한데요.
가장 이상적인 비율은 1:1에 가깝게 먹는 것입니다.
- 오메가3 = 오메가6
논문에 따르면 예전에는 1:1에 가깝게 식사하였으나, 현대로 오면서 점차 그 차이가 벌어져 현재 서양에서는 1:20 정도로 오메가 6를 더 많이 섭취하고 있다고 합니다.
[An Increase in the Omega-6/Omega-3 Fatty Acid Ratio Increases the Risk for Obesity. Simopoulos AP. Nutrients. 2016 Mar 2]
그럼 무엇이 문제일까요?
다음 표를 보시죠.
오메가3인 알파리놀레닉산은 우리 몸에서 EPA를 거쳐, DHA가 됩니다.
네, 맞습니다. 어릴적 머리가 좋아진다고 광고하던 그 DHA요.
반면 오메가6인 리놀레익산은 아라키돈산을 거쳐 도코사펜타에노익산이 됩니다.
이름도 어려운 이름이죠? 무슨 공룡이름 같기도 하고요.
하지만, 의학을 공부한 사람이면 모르기 어려운 이름이 있으니, 바로 아라키돈산!!
아라키돈산은 COX-1 과 COX-2라는 효소를 통해 프로스타글란딘을 만들어냅니다.
이 프로스타글란딘은 우리 몸에서 여러 가지 일을 하는데, 대표적인 것이 바로 염증반응입니다. 염증반응은 무조건 안 좋다고 할 수 없고, 우리 몸에 꼭 필요한 반응이지만 과도하거나 불필요한 염증반응은 문제가 됩니다.
우리가 흔히 먹는 해열소염진통제는 바로 이 COX-1, COX-2 효소를 막아 작용하게됩니다.
(저것을 막는 효과로 해열, 진통, 소염 효과를 한 번에 얻을 수 있습니다.)
- 결국 아라키돈산이 많아지면 프로스타글린딘이 발생해 염증을 일으킬 수 있는 것이 설명이 가능합니다. 아라키돈산은 어디서 왔다고요? 바로 오메가6죠.
다시 처음 그림을 보시죠.
오메가3의 과정과 오메가6의 과정에 효소가 필요한데, 그 과정에 같은 효소가 작용합니다. 그래서 이 효소들은 서로 경쟁적으로 작용하게 되는데, 비율 상 오메가6가 많다면 효소들이 오메가3에는 부족하게 됩니다.
반대로 오메가3를 적절히 먹어주면 오메가6로의 효소의 반응이 균형을 찾겠죠.
바로 이겁니다. 오메가3와 오메가6의 균형을 맞춰야하는 이유가 말이죠.
정리해보죠.
- 오메가3, 오메가6 모두 우리 몸에 반드시 필요하다.
- 오메가6는 우리 몸에서 프로스타글란딘이라는 것으로 변하는데 염증과 관계있다.
- 과도한 오메가6는 과도한 염증을 유발할 수 있다.
- 오메가3와 오메가6는 같은 효소를 이용한다.
- 적절한 오메가3와 오메가6의 비율이 건강한 신체를 유지하게 한다.
다음 글은 그럼 각각의 기름에 포함된 오메가3, 오메가6, 오메가9, 포화지방의 비율을 알려 드릴겁니다.
진짜 뭘 먹어야하는 지는 이제 시작인 것이죠. 커밍순~!
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(‘내 피에 기름기가??’ (이상지질혈증) 5탄. 고지혈증에 좋은 생활습관은?)[https://steemit.com/kr/@familydoctor/6]
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