Çikolatalı pastaya hayır diyecek pek yoktur sanırım. İşte bol kakaolu, bol çikolatalı güzel bir pasta. Belki bugün için yapmak isteyenler olabilir diye özel bir pasta seçtim ;)
Keki için malzemeler:
1 bardak un
1 bardak toz şeker
Yarım bardak kakao
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Çay kaşığının ucuyla tuz
1 yumurta
Yarım bardaktan az fazla süt
Yarım bardaktan daha az sıvı yağ
1 paket vanilya
Yarım bardak kaynar su
Yapılışı:
Bir çırpma kabında vanilya hariç kuru malzemeleri karıştırın. Başka bir kapta yumurta, süt, yağ ve vanilyayı çırpın.
Unlu karışımın üstüne çırptığımız yağ süt ve yumurtalı karışımı ekleyin. 2 dakika kadar çırpın.
Son olarak kaynar suyu çırparken yavaşça ekleyin. Karışım oldukça akışkan olacak. Önceden yağladığınız 23 cm lik yuvarlak borcama boşaltın. Yaklaşık 40 kadar 170 derece fırında pişirin.
Çikolatalı Krema için Malzemeler:
1 paket sütlü çikolata. Gözünüze az gelirse yarım paket daha ilave edin.
1 paket krema
1 çorba kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Kremaya limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz. Krema kesilmiş gibi görünebilir limon suyu girince. Benmari usulü çikolatalarımızı eritiyoruz. Eriyen çikolataya kremayı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Fırından çıkan ve soğuyan keke çikolatalı sosumuzu güzelce sürüyoruz. Oldukça çikolatalı bu pastayı üzerini de çikolata ile süsleyip zirveye çıkarıyoruz ;) Yapan herkese afiyet olsun.
