Aslında uzun zamandır ağlayan kek yapmadım. Bir ara moda mı olmuştu yoksa ben mi takmıştım oldukça sık yapıyordum :)) Bu güzel kekin tarifin hamurunda normalde kakao var ancak ben hamuruna kakao koymuyorum. Üzerine çikolata sosu yaptığımız için keki sade tercih ediyorum. Ayrıca görüntü açısından da daha şık duruyor ;)
Ağlayan kek için malzemeler
3 yumurta
1 bardak şeker
1 fincan süt
1 fincan sıvı yağ
4 fincan un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
(Fincan Türk kahvesi fincanı ile )
Kekin üzerine dökmek için 1 bardaktan az fazla süt
Üzeri için ;
1 paket krem şanti
1 paket çikolata sosu
Öncelikle yumurta ve şekeri şeker eriyinceye kadar çırpıyoruz. Diğer malzemeleri de koyup güzel bir kek hamuru elde ediyoruz. Ancak bu kekte püf noktası bütün malzemeyi hep aynı yöne çırpıyoruz. Kek pişip biraz ılınınca üzerine sütü her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
Önceden hazırlamış olduğumuz krem şantiyi kek tamamen soğuduktan sonra kekin üzerini örtecek şekilde sürüyoruz. En üstüne de yine önceden hazırladığımız çikolata sosunu döküp buzdolabında bir kaç saat dinlenmeye bırakıyoruz. Eğer acil değilse bir gece önceden yapıp dolapta bekletirseniz çok daha güzel oluyor.
Pastamız ağlayan pasta ama siz ağlarsanız da mutluluktan olsun. Afiyet olsun ;)
