Mie aceh goreng
Waktu pulang dari pekanbaru kmrn sama kk ipar dibawain mie lidi, mau tau cara buat...selengkapnya
Bahan-bahan yaitu :
250 gr mie lidi
100 gr daging ayam giling
Seikat caisim
2 lembar kol
Secukupnya daun bawang
Secukupnya seledri/daun sop
Secukupnya saos sambal
Secukupnya kecap manis
Bumbu halus
1 sdt pala bubuk
1 sdt lada putih bubuk
1/2 sdt jintan
1 sdt ketumbar bubuk
1 buah bunga lawang
Bumbu lainnya hrs digoreng dulu
3 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 ruas jahe
25 biji cabe rawit merah
5 biji cabe merah besar
2 biji kemiri
1 buah tomat merah ukuran besar
Secukupnya minyak goreng
Secukupnya gula
Secukupnya garam
Langkah -langkah ya :
Rebus mie lidi samapi matang, lalu siram dgn air dingin dn tiriskan
Goreng bumbu (yg udh sy kasih note hrs digoreng dulu) setengah mateng aja gorengnya, lalu haluskan bumbu bersama dgn bumbu lain
Tumis bumbu sampai matang, lalu masukkan ayam giling, dn sayuran, setelah dirasa matang, masukkan mie lidi, tambahkan gula,garam, kecap manis dn saos sambal, koreksi rasa.
