今天一早，我家老头就煮了一大份鸡蛋番茄面给我当早餐！我都吃不完，感觉不太好吃！吃完早餐我就去买菜了！最近忙也没什么好吃的！今天星期一好多出来摆摊的都休息了！我就买了一份龙骨和青菜！在钱大妈那里发现久违的鹌鹑蛋！厉害了，记得上一次走完这附近都没有买到鹌鹑蛋！
这次给我看到，多少整点回去吃！补一补身体！所以我就再买一份鹌鹑蛋！感觉煮的鹌鹑蛋没啥好吃！我想挑战下自己！做份盐焗鹌鹑蛋吧！没问题给自己制造问题也要上！盐焗鹌鹑蛋当然要盐啊，所以我再去杂货店买了一包粗海盐！万事俱备，走回家做盐焗鹌鹑蛋啦！回到家我休息一会，找了一个尘封已久的沙锅，洗干净，我再网上查一查如果制作盐焗鹌鹑蛋一切大概了解了！马上动手！
先把鹌鹑蛋清洗干净，用纸搽干净水分！放一边等用！我把盐倒进沙锅里慢慢炒热，中间加了八角陈皮香料等慢慢炒热！然后我把一部分捞出来，就把鹌鹑蛋一个个小心翼翼的放进去，然后把捞出的一部分盐盖上去！一切准备好啦！期待结果吧！慢火慢慢烤着，没有问题终究有问题啦！妈耶！传说中的炸蛋啦！就在时间一分一秒过去，我不知道什么鹌鹑蛋会熟时，砰一声，平地一声惊雷把锅里的蛋炸出来了，盐撒到一地！
我速度处理一下！把火关掉！等鹌鹑蛋静静入味就可以了！等不了啦，我挖了几个出来尝尝鲜看看！嗯～感觉不错，都熟透了！味道还可以就是还没有咸味！等晚上味道果然好极了！成功的盐焗鹌鹑蛋！