昨天去超市买了很漂亮的土猪中间的排骨，没有头头的，价格也贵！给病友们介绍了广东省省汤玉米🌽红萝卜排骨汤！又说了自己做的糖醋排骨还有妈妈拿手蒜香排骨，大家叫我介绍方法！我说妈妈那种方法太费油了！我出一个空气炸锅版的吧，大家估计都有这个玩意！这个方法健康又美味，不需要油！
今天买五百克普通的排骨来做做自己的空气炸锅版蒜香排骨吧！昨天买全部肋骨所以比较贵，今天混合的肋排骨只占30%！有点可惜，但是还是可以吧，买回来处理下排骨，用清水加上点淀粉冲洗下血水，处理好排骨！然后我用一个蒜头打成蒜头水加入排骨里，㓎泡入味，大概半小时左右吧！有条件的可以泡上一晚上那样更加入味哦！这让排骨就有很大的蒜香味道啦！差不多拿出来，把蒜头水倒掉，重新加上佐料，什么胡椒粉，生粉等香味再一次入味。
这样骨头入味就可以放到空气炸锅里炸啦！滋滋的声音闻着飘在空气中的香味想着我都流口水了！放180℃，炸到18分钟！期间我翻了翻，别让排骨糊了！看到金黄色排骨真的诱人啊！快要差不多的时候，我在搞一点蒜头上去一起炸，待到蒜头也快变金黄就可以出锅啦！真好，空气炸锅把排骨里的油都炸了出来，不用传统那样费油！简简单单，香气四溢的蒜香排骨做好了！连饭我都吃多了两碗！哈哈～