** 고소하고 달콤한 코코넛 쿠키 만들어 보아요 ^^

안녕하세요 스팀잇을 사랑하는 @eunstar입니다.
어제의 강추위는 좀 수그러진거 같네요. 지금 하늘에선 눈이 오고 있답니다 ^^
우리 스티미언 회원님들 즐거운 주말을 보내고 계신지 모르겠어요.
일어나자마자 @eunstar는 또 컴퓨터 앞에 앉아서 스팀잇에 열중하고 있어요.
아침을 늘 스팀잇과 함께 하고 있어요
오늘은 바삭바삭 코소한 코코넛쿠키를 만들어 볼까요 ?

바삭바삭 고소한 코코넛 쿠키입니다.

재료
박력분 525g, 코코넛 262g, 설탕 375, 버터 450g, 계란2개, 소금조금

반죽기에 버터와 설탕을 넣고 반죽해주세요

설탕과 버터가 부드러운 크림상태로 섞이면 조금씩 계란을 넣고 섞어 주세요

설탕입자가 없이 부드러운 크림 상태가 되면 끝

밀가루는 체에 쳐 주세요

체친 밀가루와 버터를 먼저 섞어 주시고, 섞이면 코코넛을 넣고 잘 섞어주세요 ^^

잘 섞인 반죽은 비닐팩에 모양을 만들어 주시고 , 냉동실에 30분 정도 굳혀주세요

굳힌 반죽을 일정 크기로 자르고 , 180도오븐에 20-25분 가량 구어지면 바삭바삭 맛있는 코코넛쿠키 완성입니다

스티미언 회원님들 즐거운 주말 보내요 ^^
오늘도 @eunstar 가 응원합니다 ~~~