Cuaca hari ini sangat cerah, tapi bagaimanapun keadaannya semoga puasa hari ini bisa kita jalani dengan lancar. Seperti yang kita ketahui bahwasanya Kates itu ada dua jenis. Ada yang jenis berbuah tapi tidak berbunga dan ada jenis Kates yang berbunga tapi tidak berbuah.
Bunga Kates ini sangat sering dijadikan sebagai salah satu bahan masakan. Seringnya bunga Kates ini dijadikan bahan pelengkap untuk membuat pecal. Selain itu, bunga Kates ini juga bisa di tumis atau di buat sayur urap.
Rasanya memang sedikit pahit. Tapi kalau kita pandai mengolah bunga Kates ini, rasa pahitnya bisa hilang. Biasanya orangtua jaman dulu, sebelum dijadikan berbagai macam olahan sayur, bunga Kates ini direbus terlebih dahulu dengan dicampur garam, kemudian di peras airnya sampai mengering. Dijamin pahitnya tidak ada lagi.
Tampilan bunga Kates ini, saya ambil menggunakan kamera ponsel dan merupakan koleksi pribadi.
Stay healthy stay safe and stay at home
