My first Churros with chocolate 💕 [Eng/Esp]

Hello friends of hive I hope you are doing well, today I wanted to share with you a recipe for churros that I tried a few days ago.

Hola amigos de hive espero que se encuentren muy bien, el día de hoy quería compartir con ustedes una receta de churros que probé hace unos días.

I'm very happy to share this recipe with you because these are my first churros and for my first time they turned out especially well, the chocolate topping gave them the perfect touch to enhance the flavor. Oh, and I forgot, this is also my first publication in this community 🤍.

Estoy muy contenta de compartirles esta receta por que estos son mis primeros churros y para ser la primera vez me quedaron especialmnete bien, el topping de chocolate les dio el toque perfecto para intemcificar el sabor. Ah! Y se me olvidaba también es mi primera publicación en esta comunidad 🤍.

They are perfect for snacking or at least that's what I used them for, everyone in my house loved them and I hope that when you try them you will also like them very much. Remember they are very easy to make and take very few ingredients. 😊🤍

Son perfectos para merendar o al menos eso fue para los que los usé, a todos aquellos en mi casa les encantaron y espero que cuando ustedes los prueben también les guste muchísimo. Recuerden que son muy fáciles de hacer y llevan muy pocos ingredientes. 😊🤍

ingredients churros:

3 cups of flour
3 cups of water
6 tablespoons butter
3 eggs
6 tablespoons sugar
1 pinch of salt
1 tablespoon vanilla
Oil for frying
Sugar for sprinkling to taste

ingredientes churros:

3 tazas de harina

3 tazas de agua

6 cucharadas de mantequilla

3 huevos

6 cucharadas de azúcar

1 pizca de sal

1 cucharadas de vainilla

Aceite para freír

Azúcar para espolvorear al gusto

Ingredients for chocolate topping:

½ cup water
1 cup powdered milk
1 cup sugar
1 tablespoon oil
2 tablespoons cocoa poder

Ingredientes baño para topping de chocolate:

½ taza de agua

1 taza de leche en polvo

1 taza de azúcar

1 cucharada de aceite

2 cucharadas de cacao en polvo

Preparation:

Preparación:

In a saucepan over medium heat put the water, butter, sugar and pinch of salt. When it boils add the flour and with a plastic or wooden paddle mix everything until the flour is integrated and a dough is formed. You will know it is ready when the dough does not stick to the walls of the pan and forms a ball of dough. When these changes are seen, it is removed from the fire.

En una olla a fuego medio poner el agua, la mantequilla, el azúcar y la pizca de sal. Cuando hierva agregar la harina y con una paleta ya sea de plástico o de madera mezclar todo hasta integrar la harina y formar una masa. Se sabrá que está lista cuando la masa no se pegue a las paredes de la olla y se forme una bola de masa. Cuando se vean estos cambios se retira del fuego.

Let the dough cool for about 5 minutes, and then add the eggs and vanilla, you can use an electric mixer to make it easier to integrate the ingredients. After the dough is ready, take a pastry bag with a star nozzle and put the mixture inside, ideally you should have a churrera but you can also use a piping bag.

Se deja enfriar la masa durante unos 5 minutos, y luego se le agregan los huevos y la vainilla, se puede hacer uso de una batidora eléctrica para que se haga más fácil integrar los ingredientes. Luego de que la masa esté lista, tomar una manga pastelera con una boquilla tipo estrellas y meter la mezcla dentro, lo ideal es tener una churrera pero también se puede usar la manga.

Put a pot with enough oil over medium/high heat for a few minutes until the oil is hot. Now you can start making the churros.

Poner un caldero con bastante aceite a fuego medio/alto por unos minutos hasta que el aceite esté caliente. Y ya se puede comenzar a hacer los churros.

We wait until they are well browned to take them out and put them on a plate that can have absorbent paper to absorb the oil from the churros. And they are ready to eat, you can add sugar to taste.

Esperamos a que estén bien dorados para sacarlos y ponerlos en un plato que puede tener papel absorbente para que absorba el aceite de los churros. Y están listos para comer, se le puede echar azúcar al gusto.

For the chocolate bath we are going to boil the water and then put it in the blender, once there we are going to add the milk and the sugar that previously we are going to put in a bowl together, we add spoonful by spoonful until there is no more milk with sugar and that is when we are going to add the oil in a thread. Once we have added the oil, the preparation will be ready.

Para el baño de chocolate vamos a hervir el agua y luego ponerla en la licuadora una vez allí vamos a ir agregando la leche y el azúcar que previamente vamos a poner en un bol juntos, agregamos cucharada por cucharada hasta que ya no quede leche con azúcar y ahí es cuando vamos a echar el aceite en un hilo. Cuando ya hayamos echado el aceite estará lista la preparación.

We transfer the mixture to a bowl and add the cocoa, with a paddle or spoon we integrate the cocoa and it is ready to combine with the churros and eat.😊💕

Pasamos la mezcla a un bol y le agregamos el cacao, con una paleta o cuchara integramos el cacao y listo está listo para combinar con los churros y comer.😊💕