![Brown Red and Green Wood Table Vegetable Illustrative How To Make Hot Spicy Meatballs YouTube Thumbnail.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/alexa.art/23viEq9M9eKLuvLaXpdRZqjT1VL1JnVGFXZaSeq4KVyGsrNexqFuGhv7Bxt594ftc4Ugy.png) _{Image edited with Canva}

Las albóndigas siempre me han gustado, pero no suelo hacerlas muy seguido ya que somos 3 personas en casa y se gasta bastante carne para hacerlo, realmente es complicado ya que suelo comprar carne en pequeñas cantidades, pero hace poco compre mas de un kg y me arriesgue a hacer albóndigas hoy y para mi la mejor combinación es albóndigas con arroz y pure de papa, a muchas personas le gusta mas con pasta pero yo prefiero de esta manera, es delicioso. > I've always liked meatballs, but I don’t make them very often since there are three of us at home and it takes quite a bit of meat to make them. It’s really tricky because I usually buy meat in small quantities, but recently I bought more than a kilogram and decided to take a chance on making meatballs today. For me, the best combination is meatballs with rice and mashed potatoes; many people prefer them with pasta, but I prefer them this way—it’s delicious.

![Corazón banner (1).png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/alexa.art/23uFgAbHNHepcyH3o8wH15M4pR8K7Jsf3tw4TsSj65zyY1UyQpKRK2L9tGpjABj48Qxzb.png) **Proceso/Process**

Para comenzar tome la cantidad de carne que iba a utilizar en mi caso fueron como 300 gramos o un poco más de carne, la sazone usando sal, adobo y salsa de ajo, inglesa y de soya. Luego hice las bolitas y las coloque a freír en un sartén con un poco de aceite, después de que estén un poco cocidas las saco del fuego. > To start, take the amount of meat you plan to use—in my case, it was about 300 grams or a little more—and season it with salt, marinade, garlic sauce, Worcestershire sauce, and soy sauce. Then I shaped the meat into small balls and fried them in a skillet with a little oil; once they were partially cooked, I removed them from the heat.

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En el aceite que quedo en el sartén coloqué onoto molido para darle color y sabor, luego añadí las albóndigas hasta que se colorearan de naranja y mientras tanto tome 1 tomate, medio pimentón, un poco menos de la mitad de una cebolla morada y un ajo en la licuadora con un poco de agua, lo batí hasta triturarlo por completo, descubrí que de esta manera mi hijo se come los vegetales sin problema jaja. > I added ground annatto to the oil left in the pan to give it color and flavor, then I added the meatballs until they turned orange. Meanwhile, I put 1 tomato, half a bell pepper, a little less than half a red onion, and a clove of garlic in the blender with a little water, and blended it until completely smooth. I found that this way, my son eats his vegetables without any trouble, haha.

![collage1.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/alexa.art/23tSYoyrJ9fcYL4VWi6nFGCrSYXdzTi4sdfqxcHGR1igb7S1bqX2QfsFcZuiDpj3SV2pw.png)

Y le agregue los vegetales licuados a mis albóndigas, deje cocinar hasta que se reduzca un poco la salsa y agregue pasta de tomate para mas sabor e intensidad en el color, deje cocinar hasta que la salsa se espesara, finalmente serví el arroz, pure y las albóndigas, fue un almuerzo muy exquisito. > I added the blended vegetables to my meatballs, let them cook until the sauce reduced a bit, and added tomato paste for more flavor and a deeper color. I let it cook until the sauce thickened, and finally served the rice, mashed potatoes, and meatballs—it was a truly delicious lunch.

![collage2.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/alexa.art/23vi4JxBQsSADC9sZdR2XcUZWU5orLFYfjnuGJzGMm6LnV4h8u1ZMA8bBbkxTk5g115uk.png) ![Corazón banner (1).png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/alexa.art/23uFgAbHNHepcyH3o8wH15M4pR8K7Jsf3tw4TsSj65zyY1UyQpKRK2L9tGpjABj48Qxzb.png) ![IMG_20260607_150143.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/alexa.art/23xydkJLpc58FKRsH6hCUpGyF9Le5v6wYJcYDQHbdaMDQhTgunX9LagvLf8w95VHkQufo.jpg)

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