[[ESP//ENG]] PLÁTANOS DULCES DE LA ABUELA // GRANDMA'S SWEET BANANAS

Hola amigos 🐝🐝💕💕// Hi Friends 💕💕🐝🐝

Como están? Espero que encuentren muy pero muy bien, deseando que este inicio de nuevo mes les venga cargado de buena energía. Hoy para iniciar el mes con dulzura casera, quise preparar unos planos dulces, como los que hacía mi abuela para acompañar la comida,...

How are you? I hope you are very, very well, wishing that this new month is full of good energy. Today to start the month with homemade sweetness, I wanted to prepare some sweet plans, like the ones my grandmother used to make to go with the food....

El prepararlo lo el día de hoy, me traslado a mi infancia, cuando mi abuela nos ponían una o dos porciones de plátanos dulces en nuestro almuerzo para complementarlo, era como un gran incentivo para que yo como niña me comiera todo la comida jejejeje hoy quiero compartir con ustedes el paso a paso de como lo hacía mi abuela.

Preparing it today, takes me back to my childhood, when my grandmother used to put one or two portions of sweet plantains in our lunch to complement it, it was like a great incentive for me as a child to eat all the food hehehehehe today I want to share with you the step by step of how my grandmother used to make it.

Ingredientes//Ingredients
🍌2 plátanos maduros.
🍌1/2 taza de azúcar.
🍌1 taza de agua.
🍌Un palito de canela.
🍌Una cucharadita de vainilla.
🍌Clavo de olor.

🍌 2 ripe plantains.
🍌1/2 cup sugar.
🍌1 cup of water.
🍌 A cinnamon stick.
🍌A teaspoon of vanilla.
🍌Cloves.

Paso 1//Step 1
Vamos a retirarle la concha a los plátanos maduros, y lo vamos a picar en tres o cuatro pedazos cada plátano, tienen que ser pedazos de tres a cuatro dedos más o menos.

We are going to remove the peel from the ripe plantains, and we are going to chop each plantain in three or four pieces, they have to be pieces of three to four fingers more or less.

Paso 2//Step 2
Luego que tenemos los plátanos pelados y picados en un sartén con abundante aceite, freímos nuestro plátanos, dorando por todos los lados, y ponemos sobre papel adsorvete para quitar el exceso de aceite.

After we have peeled and chopped plantains in a pan with plenty of oil, fry our plantains, browning on all sides, and put on paper adsorvete to remove excess oil.

Paso 3//Step 3
Teniendo los plátanos ya fritos, un una olla colocamos la media taza de azúcar, el agua, la vainilla, la canela y los clavitos, mezclamos todo y llevamos al fuego.

Having the bananas already fried, in a pot we put the half cup of sugar, the water, the vanilla, the cinnamon and the cloves, we mix everything and we take to the fire.

Paso 4//Step 4
Le ponemos los plátanos fritos, y cocinamos a fuego alto por 15 minutos aproximadamente.

Add the fried plantains and cook over high heat for approximately 15 minutes.

Paso 5// Step 5
Luego le bajamos al fuego y cocinamos por 10 minutos hasta que el caramelo espese. Debemos estar pendiente para que no se queme. Pasando el tiempo apagamos y ya tenemos un listo nuestros plátanos dulces.

Then we lower the heat and cook for 10 minutes until the caramel thickens. We must be alert so that it does not burn. When the time is over we turn it off and we have our sweet plantains ready.

Estos plátanos los podemos colocar para acompañar el almuerzo y ya tenemos incluído el postre, también podemos comerlos solos como meriendas, teniéndolo listo podemos darle el uso que queramos.

These bananas can be used to accompany lunch and we have already included the dessert, we can also eat them alone as a snack, having them ready we can use them as we want.

Espero les haya gustado esta receta de plátanos dulces, gracias por leerme y apoyarme. Todas las imágenes son de mi autoría.

I hope you liked this sweet plantains recipe, thank you for reading and supporting me. All images are of my authorship.