晒花生

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花生去卖了,拿出去10斤一斤都没卖掉,老妈说尽听我的了,太晚挖了,如果早一周挖,价格也好不一定还很俏呢,因为我们今年花生种得早,收成也早,好好好都是我的错。那怎么办呢,有的是洗过的,有的没洗过的,洗过的放不住,没洗过的也最多放2天。后来决定拿来煮了晒干。

这么做是因为孩他爸他喜欢吃咸干花生。前段时间他回老家时特意问他嫂子的妈妈拿这个咸花生,为了这个花生,嫂子还特意去了趟老家,给孩他爸拿了一些带回家。

这花生的做法就是把花生洗干净,(用高压锅快一点)放入锅中,放入八角和盐巴,水没过花生,压5分钟,这样捞出晒干就行。

这样不太会坏,孩他爸每天抓一把当坚果吃,这次大概做了十斤,毕竟全是挑出来的老仔,比较嫩的自己煮好了就端上饭桌当下酒菜了。

花生在地里不太会烂,等它们长老一点再挖吧!这一波吃下来估计又要吃腻了,下一波老一点就全晒干了,还可以不煮直接晒干了,剥肉炸花生米吃,这样还更香呢!

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