好像很久没卤荷包蛋吃了，今天没啥菜，就卤了十个，好久没吃了味道挺不错！
以前说过老家养了鸡鸭，半个来月回家一趟总会拿百来个蛋回来，没菜的时候就可以派上用场，白壳蛋也是不断的备在餐桌上。
准备食材：鸡蛋、生抽、老抽、糖、油。
1）起锅倒油，把蛋分别磕煎锅里煎，油不够的时候添一点，直到把蛋都煎好为止。
2）煎好的蛋放锅里，放入生抽、老抽少许、糖一点，清水放一些，煮开后轻轻翻动，使每个荷包蛋都煮到汤汁。
3）煮5分钟左右汤汁也差不多收干，撒上一些葱就可以装盘了。
其余再炒两个菜，基本一餐也就够了，简单生活简单过！