【私家厨房】~烤肉

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天天下雨,这就是江南的梅雨季节。也不是整日都下,但一天当中有一半时间或大或小的是在下雨的。下雨心情不是很好,孩他爸提议吃烤肉,毕竟甜食和肉食都可以使人心情愉悦,对于我们这种爱肉之人而言。

买了两斤多五花肉,一些奥尔良鸡胸肉和烤肠,再配些地里的能烤的蔬菜,这样就开始了。

五花肉洗净切片就可以烤了,稍厚一点,这样烤好还很有肉感。不用腌制 腌制会使肉容易焦糊,不易烤香。

其余食材烤时要涂一点油,这样不易烤糊,对于小宝来说还是烤肠和烤串更吸引他,所以我有所准备,但准备简单,考虑到吃多容易上火。

小蒜头切末倒上一些生抽就是蘸烤肉的蘸料了,再从地里摘了两颗生菜裹着肉吃,大人配点啤酒,孩子配点果汁,开心的中饭开始了。

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