前几天孩他爸去钓鱼，其中有一条是草鱼。草鱼相对于鲫鱼来说就不太容易养久，尽快要把它煮了。草鱼不大，估摸2斤都不到，和外面烤鱼店的鱼差不多大。因为鱼小，所以鱼肉很嫩，我这样的烧法都很好吃。
准备食材：草鱼、倒笃菜、生姜、大蒜头、干辣椒、料酒、盐、鸡精、葱、油。
1）把鱼处理干净切段（鱼小就不削鱼片了），生姜大蒜切片，干辣椒2个剪开。
3）起锅倒油，炒菜的量，把鱼块放入煎，再把生姜大蒜干辣椒放入一起煸。
4）倒入一大勺料酒，几秒后倒入一大碗清水，盖上盖子煮。
3）抓入一把倒笃菜（咸菜、酸菜都可），轻铲，防鱼粘锅，盖上盖子焖煮。
4）放入盐和鸡精继续煮，鱼块都让它浸在汤汁里煮。
5）用筷子戳鱼肉熟了撒上葱就可以装碗了。
我和孩她爸两个人轻松的就把这大碗鱼给吃完了。味道还不错哦！