龙虾素来家常煮法不多，蒸呀汤呀的，除非大酒店里还会做别的花样造型。
今天拿小青龙煮个水饺，思路源于龙虾海鲜粥，龙虾海鲜粥非常好吃，龙虾水饺应该也不差。
准备食材：小青龙（龙虾）、水饺、菜芯梗、火腿片、生姜、盐、料酒、油。
1）把小青龙洗净分解，去掉胃囊、纱线、鳃等，切小块。
2）菜梗切段，火腿切片（最好是真正的火腿，像金华火腿那样的）。
3）起锅倒油，生姜片放入爆香，再把龙虾块放入小炒一下，放入料酒再放入清水煮开。
4）放入水饺煮熟，把浮沫撇掉，放入适量盐和蔬菜鲜调味，再把菜芯梗和火腿片放入煮熟就可以装大碗了。
荤素主食都在一大碗里了，是不是赞呢！