今天把扇贝取出来蒸粉丝了，因为扇贝带壳太占位置了，一盘蒸不了几个，这样煮可以上面铺一层，分着吃更过瘾！
准备食材：扇贝、粉丝、蒜头、生抽、油。
1）把粉丝放锅里焯一下过清水，沥干水份，这样软软的好卷。蒜头剥皮切蒜泥待用。
2）取出扇贝肉漂清水去杂质，沥干水份。
3）把粉丝盘成卷码到盘子里，在上面铺上扇贝肉，上锅蒸，水开后蒸3分钟。
4）另外拿个过，放入比炒菜多一点的油，放入蒜泥炒成肉色。
5）蒜泥连油用勺子舀到扇贝粉丝上，再淋上生抽，放上一把葱碎即可。
6）如果喜欢油滋滋点的，在放上葱后还可以烧点热油淋到葱和粉丝上。
我煮的粉丝上那黄黄的是花生油，老家这里流行吃花生油，花生油颜色比较深味道比较浓郁。