【私家厨房】~咸肉盖土豆

没放冰箱的咸肉到春天了就会油出来（就是味道会变），所以要赶快吃掉。家里还有煮两次菜的咸肉，煮掉不能浪费了。

准备食材：咸肉、土豆、生抽、生姜、葱。

1）把咸肉用开水烫一下或下锅稍煮一下。
2）土豆削皮切厚块码到盘子里，咸肉切片盖在土豆上，切两片姜放最上面。
3）高压锅里放点水，放上蒸架，隔水蒸5分钟，开盖后淋上生抽。
4）再撒上葱碎，把盖子再盖回去，焖2分钟就可以吃了。

土豆当饭吃，咸肉配饭吃，都是很爱的食材哦！