前几天就听家里“总指挥”说要24(农历)这日处理鸡鸭了。本来说是把两头呆头鹅给处理了,后来总指挥说怕放器皿里放不下两头,所以另一头再让它多见几日风雨。
这个鹅的力气很大,一个人都控制不住它,所以要两个大男人一起去抓,还处理了一只线鸡(阉掉的公鸡),线鸡也能长到6斤以上,阉掉的鸡只知道吃吃吃长肉,不知道情爱哈哈,所以会长的比较大只。
这两只可以吃到除夕前,老妈把它俩煮熟后放凉,再煮了一锅糟卤汁放凉了把熟的鸡鸭浸入,这种鸡鸭肉最是下饭美味。每餐一块肉加点蔬菜就能配一碗饭。
早上起来他们仨都在忙了,老爸处理泥鳅,老妈在煮腊笋煮肉,孩他爸在褪鸭毛,鸭毛小毛比较多,老爸老妈眼睛老花了,毛拔不干净,就要孩他爸来处理了。
褪下来的鹅毛可以卖钱的,门口经常有人来收~鹅毛鸭毛甲鱼壳~昨天刚把之前一只鹅毛卖掉,卖了三元钱。老妈和买毛的人说,叫他明天再来,那人说明天不来了,要过年了,一年从年头收到年尾,要休息了。
对哦,这几天家家户户都在准备过年了,前段时间天气好的时候就清洗搞卫生。这几天下雨就准备吃食,一般农村还都有祭拜还要准备很多食物的。年货清单是非常丰盛的,一年到尾最是舍得也是团聚热闹的好时候。