Jugo de Guayaba Agria (Esp/Ing)

Hola, mis queridos amigos, en días pasados mi esposo acompañó a don Gustavo a la finca,la cual queda fuera de la ciudad y cuando regresó a casa, nos trajo frutas, en las que había cuatro guayabas agrias.

Él muy emocionado me dice que las recogió para que yo realizara el post para Hive, así que me puse a preparar el rico jugo de guayaba agria, y tomar las fotos del post.

Aunque ya había tomado el jugo en varias oportunidades, lo que sí era nuevo para mí es el comentario que me hace referente a otra manera como se comen las guayabas agrias y es que las guayabas tiernas las preparan con sal; son deleitadas como pasa boca y evita la embriaguez. Cuando las coma,les haré saber de mi experiencia.

English Version

Hello, my dear friends, a few days ago my husband accompanied Don Gustavo to the farm, which is outside the city.
And when he returned home, he brought us fruit, including four sour guavas.
He excitedly told me he picked them for me to write the post for Hive, so I started preparing the delicious sour guava juice and taking the photos for the post.

Although I had already tried this game several times, what was new to me was the comment he made regarding another way to eat sour guavas: tender guavas are prepared with salt; they are delightful as a snack. And they prevent intoxication.When I eat it, as a snack, I will let you know about my experience.

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La guayaba agria o de monte, de nombre. Psidium friedrichsthalianum. Es una fruta muy ácida, su tamaño es
pequeño, su pulpa es de color amarillo claro.

La fruta demanda un olor agradable al olfato que da una sensación como si fuera de fruta dulce, lo cual es todo lo contrario: es extremadamente ácida.

Es un jugo muy práctico, a continuación les comparto los ingredientes y su preparación.

Ingredientes :

✓ 4 guayabas ácidas
✓ 1 litro de agua
✓ 100 gramos de azúcar

English Version

The sour guava, or wild guava, is called Psidium friedrichsthalianum. It is a very acidic fruit; its size is small, and its flesh is light yellow.

The fruit has a pleasant aroma that gives the impression of sweet fruit,
which is quite the opposite: it is extremely acidic.

It is a very practical juice; below I share the ingredients and how to prepare it.

Ingredients:

✓ 4 acidic guavas
✓ 1 liter of water
✓ 100 grams of sugar

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Preparación:

Lavamos las guayabas, le quitamos las puntas, la picamos en dos, la colocamos en la licuadora con un poco de agua, licuamos.

Le agregamos un poco de azúcar, seguimos licuando. Ya licuada, colamos, llevamos nuevamente a la licuadora y le agregamos el resto del agua y el azúcar.

Licuamos un poco para unir bien el agua y el azúcar al resto de la preparación.
Estas cuatro guayabas rindieron para un litro de jugo que da aproximadamente 4 vasos de jugo.

Servir bien frío. ¡Espero que sea de su gusto!

English Version

Preparation:

Wash the guavas, remove the tips, cut them in half, place them in the blender with a little water, and blend.

Add a little sugar and continue blending.
Once blended, strain, return to the blender, and add the remaining water and sugar.

Blend a little to combine the water and sugar with the rest of the mixture.

Blend a little to combine the water and sugar with the rest of the mixture. These four guavas yielded one liter of juice, which makes approximately four glasses.

Serve very cold. I hope you enjoy it!