Es importante saber esta diferencia ya que en Venezuela han ocurrido múltiples intoxicaciones y han muerto personas por consumir yuca amarga, gracias a la desinformación.

Algunos de los síntomas que se pueden presentar al consumir la yuca amarga son dolor abdominal y náuseas y se presentan luego de unas horas de haber sido consumida. Muchos profesionales recomiendan no inducir el vómito ya que esto no será una solución, sólo podría perjudicar aún más nuestras vías digestivas.

Esto no quiere decir que la yuca amarga no tenga algún uso, al contrario, sí lo tiene pero este pasa por un proceso en el cual el veneno desparece o se disipa. Por ejemplo tenemos el famoso Casabe, que durante su preparación pasa por un proceso de casi 24 horas, que además incluye secado al sol logrando así que se evapore el veneno presente en la yuca amarga.