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을지로와 종로에 오래된 먹자골목과 주점들 그리고 오래된 가옥들이 철거가되고 새롭게 올라간 건물들이 많은데요. 예전에도 그랬듯이 새건물들에도 맛집들이 많이 생긱고 있네요.
제가 다녀온곳은 을지로의 진가와 입니다.
알이 굵고 매우 특이한 내용물이 들어있는 시그니쳐 김밥부터 맛있는 음식들이 정말 많은 곳이었어요.
김밥천국에서는 상상도 할 수 없는 연어회가 들어있는 김밥.
입니다.
입에넣으면 살살 녹는 연어와 계란이 어우러지는 김밥의 맛이란..
을지로 입구역 뒤편에 지은지 얼마안된 고층빌딩 페럼타워 안에 위치한 일본식 맛집입니다. 사실 일본여행을 갔을때도 이런 음식은 먹어보지 못했는데요. 일본에서도 꽤 값이 나가는 고급 음식점에 있을꺼란 생각입니다.
이곳의 구성은 테이블마다 칸막이 같은게 있어
주변이 아닌 정갈한 음식에 더 집중할 수 있게 되어있네요.
튀김도 흔하게 먹는 그런 튀김과 차이가 있습니다.
김밥은 꼬리부분이 제일 맛있는 부분이라고 하는데
여기 김밥은 아예 새우꼬리가 들어있네요 ㅎㅎ
이건 뭐 대놓고 맛있습니다. ㅎㅎㅎ
김밥처럼 생겼는데 안에 국수가 들어있는것도 굉장히
신기한데요. 사실 진가와는 국수집이라고 하네요.
하지만 국수 하나로도 여러가지 음식들을 파생시켰습니다.
이런 음식에 술한잔이 빠질 수 없죠.
어떤 술이건 그 술과 아주 잘 맞는 음식과 함께 먹으면 기쁨이 배가 됩니다. 맛있으니까요..~!
김밥에 퐁당 한것같은 새우의 뒤태는 마치 싱크로나이즈드를 연상시키기도 하네요..
눈으로 보는재미 입으로 먹는재미와 사케와 함께 느끼는 재미를 일본 현지 가격보다 저렴하게 즐길 수 있는
우리나라가 세계 최고 인것 같아요.
주소 : 서울시 중구 을지로5길 19 페럼타워 지하1층
상호 : 진가와 을지로점
일본전통음식과 진득한 사케한잔의 풍미
이 글은 Tasteem 컨테스트
앉아서 세계여행 이국의 요리에 참가한 글입니다.
