안녕하세요 
미분당 강남
주소 : 서울 강남구 강남대로110길 16
매일 11:00 - 21:00 휴게시간 (15:00~17:00)
미분당은 개인적으로 좋아하는 쌀국수 집인데요. 여기는 강남점입니다. 강남점이기는 하지만 강남역보다는 신 논현역에서 더 가깝습니다. 쉑쉑버거 뒷골목쪽에 위치하고 있어요.
이 지점도 다른 곳과 마찬가지로 밖에서 미리 주문을 하고 들어가면 됩니다. 주문서를 안에 있는 종업원에게 건네주면 자리를 안내해주고 곧 음식이나옵니다.
미리 준비되어있는 차와 기본반찬입니다. 예전에는 고추장아찌도 있었던것 같았는데요. 요즘은 없네요.
내부는 오픈주방으로 되어있습니다. 내부 분위기는 모든지점 공통인데요. 아주 조용한 분위기입니다. 혼자 드시는 분들도 많고요 여럿이서 와도 떠드는 분위기가 아니라 조용히 맛을 음미하는 분위기라서 처음에는 적응이 안되실수도 있습니다. 종업원들도 다 조용조용히 이야기 합니다.
자리위에는 소스통과 휴지가 준비되어있습니다. 왼쪽은 칠리소스 가운데가 해선장 소스 오른쪽은 이집 특제 매운소스인데, 그렇게까지 맵지는 않아서 오른쪽 소스로 먹게 됩니다 ^^
제가 여기서 제일 좋아하는 메뉴인 양지, 차돌, 힘줄 쌀국수가 나왔습니다(10500원) 차돌이나 양지는 뭐 흔히 먹는 고기지만 힘줄은 생소한 재료지요. 그런데 여기서 먹는 힘줄은 맛보다는 특이한 식감때문에 맛있게 먹습니다. 뭐랄까 떡의 식감이라고 할까요?
작은 그릇에 덜어서 소스를 취향껏 넣어 먹으시면 됩니다. 개인적으로는 큰 그릇에는 소스를 넣지 않고 작은 그릇에 넣어 먹는것을 추천드립니다. 그리고 나서 마지막에 큰 그릇에 있는 깔끔한 육수를 마무리로 드시면 와 육수가 이렇게 깔끔한 맛을 낼수 있구나라는 것을 느끼실수 있습니다. 여기의 깔끔한 육수맛 때문에 지점을 돌아가면서 찾아가는것 같아요. 처음에는 심심해서 각종소스를 넣어 먹지만 마지막에는 본연의 육수를 찾게되는게 이집의 매력일까요? 비오는 날 저녁 미분당 쌀국수를 추천드립니다 ^^
맛집정보
미분당 강남점
대한민국 서울특별시 강남구 역삼1동 강남대로110길 16 1 층
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.