Mein erster Post in meinem Blog.
Heute Schweinefiletmedallions mit Kapü und Pfifferlingen.
Passt vieleicht nicht so ganz zur Saison aber lecker siehts doch trotzdem aus.
Ich habe es in meiner Gusspfanne angebraten und anschließend im dutch oven mit Thymian und Rosmarien gar ziehen lassen.
Alles wie es sich gehört über offenem Feuer.
Schauts euch an.
Bis dahin EASTSIDE BBQ
