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Postres, Dulces y ganchos para enamorar ;3
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2018-01-24 20:58
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ISLA FLOTANTE
Para comprender mejor este postre cabe decir que se trata de un flan hecho con clara de huevo que "flota" sobre una crema diluida. O un merengue sobre natillas, como se prefiera. Todo esto dicho
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APFELSTRUDEL (PASTELILLO DE MANZANA)
La simple evocación de esta receta austriaca me hace salivar de forma inmediata. Es desde luego, junto a la isla flotante , y la greixonera ibicenca mi postre favorito y como suele ocurrir fuente de
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PASTA FILO
La pasta filo es muy típica de la gastronomía oriental. Es el ingrediente principal de recetas tan famosas como los baklava, tirópita, börek etc. Generalmente se le atribuye un origen griego pero sospecho
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BROCHETA DE PIÑA Y CREMA CATALANA
INGREDIENTES : 1 litro de leche 4 yemas de huevo 200 gramos de azúcar canela en rama corteza de limón piña natural (o en almíbar) En primer lugar haremos la crema catalana. Calentaremos la leche con la
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TARTA DE MANZANA Y HOJALDRE
Hay centenares de recetas de tarta de manzana. Esta que os presento es la más similar a la que habitualmente se encuentra en panaderías y pastelerías y que consiste en una base de hojaldre, crema pastelera
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FRESAS CON CREMA
Este es un postre realmente excepcional que se puede servir en ocasiones especiales y quedar muy bien. INGREDIENTES : Fresones según número de comensales (medio Kg aproximadamente para 4 personas) Medio
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FLAN DE CHOCOLATE
INGREDIENTES : Los mismos ingredientes empleados para el flan tradicional que hemos visto anteriormente más 25 gramos de cacao negro en tableta (al 70% o superior) pero eliminando los aromatizantes (el
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FLAN (Como enamorar, y/o engordar D':)
INGREDIENTES : Medio litro de leche 1 rama de canela 1 raspadura de piel de limón (o rama de vainilla) 4 yemas de huevo 200 gramos de azúcar Si quereis caramelizar los moldes o el molde de la flanera metálica
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CREPES
Las crepes constituyen un buen soporte tanto para entrantes salados como para postres y por tanto son muy populares en los desayunos : podemos hacer un rollo de crepe relleno de queso feta y terminar con
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