(ENG/ESP) Natural and Nutritious Ponsigué Juice.🍹

Happy weekend all my people of Hive and especially to this interesting community of @amazingdrinks, which opens an ideal place to share the best and original drinks between juices, meringue, cocktail and more, today I bring you a nutritious and healthy juice of ponsigué known as Ziziphus mauritiana, perhaps many of you know it and have tried it, it is a small fruit which has a seed inside, It is a small fruit which has a seed inside, when it grows it is green, it changes to yellow color and reaches the ripening in brown color, it resembles the shape of an apple but very small, its pulp is beige and soft texture makes you want to eat more than one, it grows in big thorny trees which grow in our oriental zone, this fruit grows in climates of high temperatures and it is born in any zone.

Feliz fin de semana toda mi gente de Hive y en especial a esta interesante comunidad de @amazingdrinks, que nos abre un lugar ideal para compartir las mejores y originales bebidas entre jugos, merengada, cóctel y mucho más, hoy les traigo un nutritivo y saludable jugo de ponsigué conocido como Ziziphus mauritiana, quizás muchas de ustedes la conocen y la han probado, está es una fruta pequeña la cual posee una semilla en su interior,al crecer es de color verde cambia a color amarillo y llega a la maduración en color marrón, se asemeja a la forma de una manzana pero bien pequeña, su pulpa es de color beige y suave textura hacen querer comer mas de una, crece en árboles grandes espinosos los cuales crecen en nuestra zona oriental, está fruta crece en climas de altas temperaturas y nace en cualquiera zona.

In my adolescence I remember going out with my friends to the hills and trails where we went to hunt iguanas and birds, in the tour it was common to get these wild bushes and take advantage of grabbing the fruits with a stick enjoying nature, today they use it to prepare juice, I have read that this fruit is a medicinal source because it offers many properties such as vitamins, calcium, helps to eliminate pain, anti-cancer, helps in weight loss, strengthens the immune system, helps digestion, it's good to know its benefits, I love it! When I do not get it in nature, I like to buy in the market in season ponsigué, therefore I share with you the preparation of this rich and nutritious juice.

En mi adolescencia recuerdo salir junto a mis amigos a los cerros y senderos donde íbamos a cazar iguanas y pájaros, en el recorrido era común conseguir estos arbustos silvestre y aprovecha de agarrar los frutos con una vara disfrutando de la naturaleza, hoy en día la utilizan para preparar jugo, dulce y un ron de ponsigué, por lo que que podido leer está fruta es fuente medicinal ya que ofrece muchas propiedades como vitaminas, calcio, ayuda a elimina el dolor, anti cáncer, ayuda en la perdida de peso,fortalece el sistema inmunológico, ayuda a la digestión, es bueno saber sus beneficios, me encanta! cuando no la consigo en la naturaleza, me gusta comprar en el mercado en temporada de ponsigué, por lo tanto les compartir la preparación de este jugo rico y nutritivo.

Ingredients:
200gr of ponsigué
50gr of sugar
2 glasses of water
Vanilla to taste.

Materials for the elaboration: Blender
Juice strainer
Cup
Plastic container
Plate
knife.

Ingredientes:
200gr de ponsigué
50gr de azúcar
2 vasos de agua
Vainilla al gusto.

Materiales para la elaboración: Licuadora
Colador de jugo
Copa
Recipiente plástico
Plato
cuchillo.

Steps:
Wash well the ponsigue, removing its branches and leaves to place one by one on a plate and with the help of a knife chop the pulp of the fruit to leave only the seed.

Pasos:
Lavar bien los ponsigue, retirando su ramas y hojas para colocar uno a uno en un plato y con ayuda de un cuchillo picar la pulpa de la fruta hasta dejar solo la semilla.

Once the fruit is chopped, place the fruit pulp in the blender and add two glasses of water, then 50 grams of sugar and a dash of vanilla to taste.

Ya picado la fruta, se coloca la pulpa de la fruta en la licuadora agregamos dos vasos de agua, seguidamente los 50gr de azúcar y el chorrito de la vainilla al gusto.

After having all the ingredients in the blender we proceed to blend for a few minutes, then we pass the juice through a strainer to extract all the residues and obtain the ponsigué juice.

Después de tener todos los ingredientes en la licuadora procedemos a licuar por unos minutos, luego pasamos el jugo por el colador para extraer todo los residuos y obtener el jugo de ponsigué.

In this way we will get a good glass of fruit juice that we can add some ice or let it cool for a while in the fridge to enjoy a natural and rich drink, I hope you liked it and are encouraged to prepare at home, Thank you for reading my post and support me through your comments.

De esta manera obtendremos un buen vaso jugo frutal que podemos agregar un poco de hielo o dejar refrigerar por un rato en la nevera para disfrutar de una bebida natural y rica, Espero que les haya gustado y se animen a preparar en casa, Gracias por leer mi post y apoyarme a través de sus comentarios.

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