Ha sido una semana movida y ocupada: cortes de agua no programados, cortes de electricidad repetitivos y de varias horas... y mientras tanto debemos resolver lo mejor que podemos porque no queda de otra.
A pesar de los problemas con el agua me las arreglo para cuidar de mis plantas y mi jardín y hoy les quiero mostrar algunas bellezas que están floreciendo y fructificando.
Si, es verdad que son apenas unas pocas manos, pero la tierra está ya bastante desgastada y no ha tenido suficiente abono. Los plátanos, en general consumen muuuchisimas vitaminas y minerales de la tierra por lo que la van dejando pobre. Se recomienda abonar cada cierto tiempo, puede ser con humus, composts, bosta de caballo o vaca, incluso con granulados químicos que venden para este fin. Una buena practica son los cultivos rotativos, para que la tierra pueda descansar.
En este momento tenemos un par de variedades de plátanos sembrados, fue de estas plantitas que tomamos las hojas para hacer las hallacas en diciembre y que nos dan bastante sombra a la pared de la casa que recibe mucho sol por las tardes.
Esta planta es conocida con diferentes nombres: Tuna, nopal, higo chumbo, higuera de indias... y quizá algunos que yo desconozco. Si no me equivoco y la confundo con alguna prima excesivamente parecida su nombre es "Opuntia ficus-indica" y es una planta tan noble que toda ella es comestible, no solo su fruta. Aunque yo prefiero consumir un poco de sus pencas en batidos verdes, sé que algunas personas las cocinan, en particular esta que tengo en casa no es muy carnosa y encuentro su textura muy fibrosa.
Sus frutos son sabrosos pero tienen unas espinitas muy finas en la piel, como una pelusilla por lo que se debe cosechar con mucho cuidado, preferiblemente con ayuda de pinzas. Me gusta prepararlos en dulce, como una mermelada con un color muy intenso. Esta planta no necesita de muchos cuidados, ni de mucho riego y cuando fructifica lo hace de manera abundante.
Estas plantitas de ají son de lo mas caprichosas, si yo las siembro se secan, pero luego me salen (por su cuenta) en donde les da la gana. Además muchas veces me doy cuenta de que están cuando ya tienen frutos, se puede decir que estos ajíes son silvestres.
La verdad es que estas plantitas silvestres están dando una cosecha bastante abundante.
Estamos planificando sembrar yuca para poder cosecharla cerca de fin de año, pero estamos esperando conseguir una buena planta madre para su siembra; mientras hemos movido el compost para sacar buena tierra e ir mejorando el terreno en general.
Espero que disfrutaran del paseo de hoy, ahora cuentenme:
