El coco es una fruta exquisita que la podemos usar en un sin de recetas gastronómicas, yo estuve la bendición de poder tener esta fruta en mi casa y cada vez que se me antojaba solo tenia que ir al patio y mi papa me lo tumbaba y me lo pelaba para mi era la gloria, ya luego que me mude me queda casi que imposible conseguirla, pero hoy estuve la dicha mas grande que fue la visita de mis padres y mi mayor sorpresa fue que me trajeron no solo la fruta sino varios de sus derivados tales como:

La Pulpa:

Esta se encuentra en la concha su textura depende de como se encuentre el coco es decir si esta tierno su comida es blanda y jugosa y es fácil de despegar hasta con una cucharilla para consumirla ahora si ya esta seco es de consistencia dura y es precisamente en es punto que lo utilizan para rallar y hacer deliciosas comidas o dulces.

El agua de coco:

Una exquisita agua refrescante con un sabor muy característico del coco, es muy utilizada medica mente como suero, esta puede ser dulce si el coco es de color amarillo, pero si es de concha verde es un poco mas salada muchos no notan la diferencia pero como tenia ambos en casa conozco perfectamente cada detalle de esta fruta.

Helado de coco:

Sin duda mi favorito y mi madre los hace para chuparse los dedos, confieso que yo he intentado hacer y no me quedan igual ese sabor esa consistencia nada que envidiarle a los helado de marca reconocida que viene dentro de la concha de verdad que se parecen muchísimo ella aparte del coco natural, también le hecha esencia y un toque de vainilla.

Turrón de coco:

Un dulce muy reconocido igual de divino ella no solo lo hace tradicional con solo coco también hace una combinación de piña rallada, otros con papelón, también con leche pero le puedo decir uno mas rico que otro.

Todas las fotos son de mi propiedad.