Croquetas de atún 😋😋🍽️🥘💛

Hola a todos mis queridos lectores y escritores de Hive, me complace saludarle y estar de nuevo aquí con ustedes. He estado un poco desconectada debido a fallas técnicas con el Internet, pero gracias a DIOS ya he solventado un poco el problema.

Como de costumbre espero que todos ustedes se encuentren bien, que puedan disfrutar de buena salud y de lo necesario para superar este dificultoso tiempo. De mi parte tengo la dicha de seguir creando en la cocina y para hoy les traigo una receta deliciosa y fácil de hacer en nuestro hogar .

Muchos deben conocer las croquetas de atún, unas ricas bolitas guisadas y bañadas en salsa que mostraremos a continuación. Para esta receta iniciamos con los siguientes ingredientes.

✓ 3 Papas
✓ 1 Cebolla
✓ 2 Tomate
✓ 1 Pimentón
✓ 1 huevo
✓ 1 Pan
✓ 1 Lata de atún
✓Aceite
✓Harina de maíz procesada o de trigo

Primer paso: Hervir las papas, cuando estén bien cocidas las pelamos y empezamos a triturar junto con el atún.

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Segundo paso: Por otro lado picamos la cebolla, el pimentón y los tomates y empezamos a licuar. para hacer la salsa que se le agregan a las bolitas. Pueden utilizar y agregar otras hortalizas como ají, ramas, etc.

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Tercer paso: Rayamos el pan y vaciamos el huevo sobre la papa y el atún triturado.

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Cuarto paso: Mezclamos bien el atún con la papa, el pan rayado y el huevo hasta tener la consistencia de una masa para hacer las bolita. Luego procedemos a pasarlas por harina de maiz.

Quinto paso: Sofreímos en aceite, y agregamos el aceite que queda de la lata de atún. Una vez bien guisadas volteamos con cuidado para surtir la salsa hechas con los vegetales.

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Cocinamos bien hasta dorar la salsa en el pailita. De esta manera tenemos listo la cena del día o el almuerzo.

Por ahora es todo mis queridos hives usuarios, como siempre espero sea de gusto y agrado este humilde aporte, agradezco su lectura, visita y apoyo, como también su opinión. Me gusta mejorar y seguir creciendo en esta espectacular red.