Hola a todos mis queridos lectores y escritores de Hive, me complace saludarle y estar de nuevo aquí con ustedes. He estado un poco desconectada debido a fallas técnicas con el Internet, pero gracias a DIOS ya he solventado un poco el problema.
Como de costumbre espero que todos ustedes se encuentren bien, que puedan disfrutar de buena salud y de lo necesario para superar este dificultoso tiempo. De mi parte tengo la dicha de seguir creando en la cocina y para hoy les traigo una receta deliciosa y fácil de hacer en nuestro hogar .
Muchos deben conocer las croquetas de atún, unas ricas bolitas guisadas y bañadas en salsa que mostraremos a continuación. Para esta receta iniciamos con los siguientes ingredientes.
✓ 3 Papas
✓ 1 Cebolla
✓ 2 Tomate
✓ 1 Pimentón
✓ 1 huevo
✓ 1 Pan
✓ 1 Lata de atún
✓Aceite
✓Harina de maíz procesada o de trigo
Primer paso: Hervir las papas, cuando estén bien cocidas las pelamos y empezamos a triturar junto con el atún.
Segundo paso: Por otro lado picamos la cebolla, el pimentón y los tomates y empezamos a licuar. para hacer la salsa que se le agregan a las bolitas. Pueden utilizar y agregar otras hortalizas como ají, ramas, etc.
Tercer paso: Rayamos el pan y vaciamos el huevo sobre la papa y el atún triturado.
Cuarto paso: Mezclamos bien el atún con la papa, el pan rayado y el huevo hasta tener la consistencia de una masa para hacer las bolita. Luego procedemos a pasarlas por harina de maiz.
Quinto paso: Sofreímos en aceite, y agregamos el aceite que queda de la lata de atún. Una vez bien guisadas volteamos con cuidado para surtir la salsa hechas con los vegetales.
Cocinamos bien hasta dorar la salsa en el pailita. De esta manera tenemos listo la cena del día o el almuerzo.
Por ahora es todo mis queridos hives usuarios, como siempre espero sea de gusto y agrado este humilde aporte, agradezco su lectura, visita y apoyo, como también su opinión. Me gusta mejorar y seguir creciendo en esta espectacular red.
Se despide Doris Pereira
Todas las fotografías fueron tomadas con una telefono samsung A10.
El lindo separador cortesía de 
