Nasi Gurih Pak Rasyid

title_image

Salah satu jenis sarapan yang paling umum ditemui di daerah Aceh adalah nasi gurih. Bentuk dan rasanya mirip dengan nasi uduk atau nasi lemak, hanya saja nasi gurih memuat lebih banyak rempah di dalamnya seperti cengkeh dan bunga lawang.

Selain bumbu rempah yang ada di dalamnya, perbedaan lain adalah lauk yang disertakan. Nasi gurih selalu datang satu paket dengan sambal goreng, serundeng, kacang goreng, bawang goreng, kerupuk, sambal, dan kuah rendang. Taburan aksesoris tersebut dilengkapi dengan lauk yang dipilih oleh pembeli yang berupa rendang daging atau ayam, ikan sambal (ikan balado), paru goreng, dendeng, atau telur (mata sapi, dadar, balado).

Salah satu tempat yang paling ramai dan terkenal untuk menikmati kuliner ini adalah Nasi Gurih Pak Rasyid. Warung utamanya terletak di dekat Mesjid Raya Baiturrahman, Banda Aceh. Warung utama ini ramainya luar biasa sehingga orang-orang biasanya datang setelah selesai Subuh atau jika ingin praktis bisa memesan melalui layanan ojek daring seperti go-food atau grab-food. Jika kita datang setelah matahari terang maka dapat dipastikan nomor antrean yang kita peroleh akan lebih lama. Di sini memang memberlakukan sistem ambil nomor antrean untuk dilayani.

Kalau tidak ingin mengantre, solusi lainnya adalah datang ke cabang-cabang mereka yang tersebar di beberapa titik di Kota Banda Aceh. Beberapa diantaranya adalah di Tower Premium (dekat jembatan Pante Pirak), Atta Kupi (sebelah rumah Kapolda), atau Daniel Kupi (dekat Simpang Surabaya).

Harganya relatif murah, tergantung dengan lauk yang dipilih. Untuk lauk rendang harganya Rp.13.000, lauk telur (dengan segala variasi) harganya sekitar Rp.10.000.

One of the most common breakfast types found in Aceh is Nasi Gurih. The shape and taste is similar to nasi uduk or nasi lemak, but nasi gurih contains more spices in it like cloves and flower mace.

In addition to the spice ingredients in it, another difference is the side dish that is included. Nasi gurih always comes with a packet of fried sambal, serundeng(fried coconut), fried peanuts, fried onions, crackers, chilli sauce, and rendang sauce. The "accessories" are equipped with side dishes selected by buyers like beef or chicken rendang, fish with chili (balado fish), fried lung, jerky, or egg (beef, dadar, balado).

One of the most crowded and famous place to enjoy this culinary is Nasi Gurih Pak Rasyid. The main shop is located near Baiturrahman Great Mosque, Banda Aceh. This main stall is so busy that people usually come after the dawn or if you want to be practical can order through an online motorcycle service like go-food or grab-food. If we come after the bright sun then we can be sure the queue number that we get will be longer. Here it implements a system of queue number to be served.

If you do not want to queue, the other solution is to come to their branches spread over several points in Banda Aceh City. Some of them are in Tower Premium (near Pante Pirak bridge), Atta Kupi (near Kapolda's house), or Daniel Kupi (near Simpang Surabaya).

The price is relatively cheap, depending on the selected side dish. For a side dish of rendang cost Rp.13.000, egg side dish (with all variations) cost about Rp.10.000.