친구네 하우스에서 퍼펙트 고추를 따왔어요.
친구네 집에서 고추 장아치를 먹어보니
아작아작하면서도 매콤해서 아주 맛 있습니다.
고기랑 같이 먹으면 느끼한 맛도 잡아주고
같이 먹으면 궁합이 최고 랍니다.
장아치를 담그는 방법은 1:1:1 소금 설탕 식초 랍니다.
기본의 중심으로 식성에 따라 담그세요.
김장 비닐에 넣어서 담그면 편하답니다
비닐을 굴리면 되고 삼사일 있다가 김치 통에
담아 놓으면 골고루 절여져 눌림돌을 사용 하면
맛있답니다.
한번 도전해 보세요.