안녕하세요 개벼리입니다!!! ^^
오늘은 "소고기 굴 떡국"을 만들어 보았습니다.
소고기는 장모님 !!! 굴과 떡국은 어머니!!!
저희가 산게 없네요 .😆
<재료>
떡국떡 - 3주먹
소고기 - 약 200g
깐굴 - 약 150g
달걀 - 2개
마늘 - 4개
파 - 1단
국간장 - 2큰술
까나리액젓 - 1큰술
소금 - 1티스푼
떡국 떡을 물에 불려서 준비합니다.
소고기는 30분정도 물에 담궈 핏물을 제거합니다.
깐굴은 흐르는 물에 씻어서 체에 받쳐 준비해줍니다.
달걀은 물을 좀 첨가해 부드러운 식감을 위해 풀어놓습니다.
아래 레시피는 백종원님의 떡국 레시피를 참고했습니다.!!!
소고기를 참기름 2큰술, 식용유 1큰술을 넣어 달달 볶다가 어느정도 익으면 국간장 2큰술을 넣어 자작해질때까지 더 볶아줍니다.
볶아진 고기에 물을 적당량 넣고 떡과 간마늘 1큰술을 넣고 푹 끓입니다.
추가하는 간으로는 까나리액젓을 1큰술 넣고 나머지는 소금으로 간을 해 푹 끓여줍니다.
그 뒤에 파와 굴, 달걀물을 넣고 한번 더 끓이면 완성.😀
반찬은 간단히 물김치와 친구가 준 낙지젓갈과 함께 먹었답니다!!!
아낌없이 재료를 썼답니다!!!
김가루도 뿌려주고!!!
<소고기>는 필수 아미노산이 함유된 대표적인 고단백 식품으로 엽산, 철분, 비타민 등 영양분이 풍부해서 기력 회복에 좋다하네요!!!
그리고 <굴>은 영양이 아주 풍부해서 완전 식품 또는 바다의 우유라고 합니다.
아연이 하루 권장량의 9 배나 돼고 남성 호르몬 분비를 촉진하여 스테미너 유지에 좋습니다.
또한 멜라닌 색소를 분해하는 성분이있어서 미백 효과, 피부 건강에 좋다 합니다.👍🏻
