Negroni - Classic Cocktail

Saludos a todos, había querido compartir con ustedes un cóctel que hice para navidad pero por cuestiones de tiempo no pude, ya que me encontraba básicamente laborando en dos lugares al mismo tiempo.

Greetings everyone, I had wanted to share with you a cocktail I made for Christmas but due to time constraints, I couldn't, since I was basically working in two places at the same time.

Hoy les traigo este Negroni, un cóctel que es el favorito de muchos en esta zona, su sabor es amargo pero al mismo tiempo tiene esas notas dulces que le aportan el vermouth, este cóctel fue inventado en el 1919 y al igual que la población de aquí, este cóctel es muy bien recibido en el mundo, puesto que este es una de las combinaciones más famosa del mundo y su preparación es bastante fácil.

Today I bring you this Negroni, a cocktail that is the favorite of many in this area, its flavor is bitter but at the same time it has those sweet notes that vermouth gives it, this cocktail was invented in 1919 and like the population here, this cocktail is very well received in the world, since this is one of the most famous combinations in the world and its preparation is quite easy.

Empezamos diciendo que este cóctel es directo, con esto quiero decir que no lo vamos a colocar en el cocktail shaker, porque no necesita agitarse pero es válido que usemos un mixing glass que es lo que estoy haciendo, este mixing glass debe estar enfriado. Como anteriormente he mostrado, colocamos hielo en el mixing glass hasta que este coja la temperatura del hielo, lo mismo haremos con los vasos dónde vamos a servir el cóctel, por otro lado vamos preparando unas pieles de naranja para decorar el vaso.

We start by saying that this cocktail is direct, by this I mean that we are not going to place it in the cocktail shaker, because it does not need to be shaken but it is valid that we use a mixing glass which is what I am doing, this mixing glass must be chilled. As I have previously shown, we place ice in the mixing glass until it reaches the temperature of ice, we will do the same with the glasses where we are going to serve the cocktail, on the other hand we are preparing some orange peels to decorate the glass.

Una vez el mixing glass este frío, vamos a descartar el hielo y haremos nuestra combinación en partes iguales, en esta ocasión estaré preparando dos cócteles al mismo tiempo pero la receta que les estoy dando es solo para 1 unidad. Comenzamos añadiendo 1 onza de Gin

Once the mixing glass is cold, we are going to discard the ice and make our combination in equal parts. This time I will be preparing two cocktails at the same time but the recipe I am giving you is only for 1 unit. We start by adding 1 ounce of Gin

Continuando con 1 onza de Vermouth Rosso

Continuing with 1 ounce of Rosso Vermouth

Luego colocamos 1 onza de Campari, aquí todo es en cantidades iguales.

Then we add 1 ounce of Campari, here everything is in equal quantities.

Gentilmente mezclamos

We gently mix

Podemos añadir una gota de amargo para potenciar el sabor, puede ser amargo clásico o amargo de naranja. En este momento añadí nuevamente hielo al mixing glass porque no estaba en la temperatura correcta pero esto lo hice muy breve porque si dejo mucho tiempo este hielo va a aportar agua, y eso arruinaría por completo el sabor.

We can add a drop of bitter to enhance the flavor, it can be classic bitter or orange bitter. At this moment I added ice to the mixing glass again because it was not at the correct temperature, but I did this very briefly because if I leave it for too long this ice will add water, and that would completely ruin the flavor.

El vaso también que es una vaso old-fashioned o vaso a las rocas, también lleva hielo pero, es un hielo muy particular ya que este hielo debe ser básicamente como un bloque de hielo ya que esto nos permite a que no se derrita rápidamente y como la bebida está fría ayuda a mantener la temperatura, evitando así el agua en el cóctel. Lo siguiente que haremos será verter.

The glass, which is also an old-fashioned glass or rocks glass, also has ice, but it is a very particular ice since this ice must be basically like a block of ice since this allows it to not melt quickly and since the drink is cold it helps maintain the temperature, thus avoiding water in the cocktail. The next thing we will do is pour.