Los caballos blancos nacen blancos y permanecen de dicho color toda su vida, se denominan albinos no blancos. Los caballos blancos pueden tener ojos de color marrón, azul o miel. Los caballo de color "blanco verdadero", especialmente aquellos que poseen el gen dominante blanco (W), son raros. La mayoría de los caballos que son comúnmente designados como "blanco" son en realidad caballos "grises" cuyo pelaje es completamente blanco.