Hoy como todos los días en nuestro país, Venezuela, debemos sortear muchos obstáculos a la hora de preparar nuestras comidas, bien sea por falta de algún ingrediente o porque el costo sea muy elevado, somos una familia de 4 miembros y a veces debo inventar o buscar recetas rendidoras y que todos podamos alimentarnos bien, pues hoy se me ocurrió hacer unas ricas croquetas de pollo, las cuales junto con nuestras tradicionales tajadas (plátanos) fritas serian el acompañante ideal de un delicioso asopado, les quiero compartir algo de los ingredientes utilizados y unas foticos del paso a paso.
A continuación los ingredientes aproximados, casi nunca lo hago exacto
1 taza de salsa bechamel (a la cual no le puede faltar su ralladura de nuez moscada)
1/2 pechuga de pollo
1/2 cebolla
1 huevo batido
1 Taza de pan rallado
Algo del paso a paso...
Primero que todo sancochar o asar la pechuga, dejar enfriar y desmenuzar, a la misma le agregaras cebolla picada finamente ya sofrita con un poco de ajo y un poquito de aji dulce, luego la salsa bechamel, agregar pan rallado y hacer una mezcla que quede como una pasta
Luego debes darles forma con las manos mojadas para que no se te peguen de los dedos, pasar por huevo y luego por el pan rallado
A continuación freír en abundante aceite
Es de hacer notar que las hice con el sobrante del pollo que utilice para el asopado
Nota: Soy nueva en Steemit y a la hora de realizar el post no estaba disponible la persona que me ayuda en esto, así que no estoy segura de las etiquetas que coloque, cualquier critica y ayuda sera bien recibida, gracias amigos
