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Hola amigos de hive, feliz noche, espero que se encuentren bien, el día de hoy les enseñaré a preparar las papas que suelen usarse de topping en los perros calientes, la verdad son muy fáciles de hacer y el resultado es muy delicioso, espero que esta receta les guste, sin más nada que añadir, comencemos.

Hello friends of hive, happy night, I hope you are well, today I will teach you how to prepare the potatoes that are usually used as a topping in hot dogs, the truth is that they are very easy to make and the result is very delicious, I hope that If you like this recipe, without anything else to add, let's start.

portada

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Para comenzar debemos pelar la papa y la iremos cortando en bastones pequeños procurando que todos tengan el mismo tamaño.

To start we must peel the potato and we will cut it into small canes ensuring that they all have the same size.

Luego debemos lavarlas muy bien bajo el chorro de agua, puesto que así eliminaremos todo el almidón y las papas quedarán mucho más crujientes, luego la llevamos al congelador donde las dejaremos un mínimo de una hora, congelar las papas antes de freírlas mejora mucho su textura.

Then we must wash them very well under running water, since in this way we will eliminate all the starch and the potatoes will be much crunchier, then we take them to the freezer where we will leave them for a minimum of one hour, freezing the potatoes before frying them greatly improves their texture .

Freímos a temperatura media hasta que las papas comiencen a dorar, la verdad al ser trozos muy pequeños se cocinarán muy rápido así que debemos estar pendientes.

We fry at medium temperature until the potatoes begin to brown, the truth being that they are very small pieces, they will cook very quickly so we must be vigilant.

Ya para finalizar las dejamos reposar en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

To finish, let them rest on absorbent paper to remove excess oil.

Y bueno amigos, espero que esta receta les haya gustado, a mí en lo personal me gusta cocinar las cosas que la gente suele comprar, la cocina es un pasatiempo que nunca me aburre, pues siempre hay algo nuevo para preparar, ahora sin más nada que añadir me despido, gracias por pasar, nos vemos en el siguiente post, hasta la próxima.

And good friends, I hope you liked this recipe, personally I like to cook things that people usually buy, cooking is a hobby that never bores me, because there is always something new to prepare, now without further ado what to add I say goodbye, thanks for stopping by, see you in the next post, until next time.