毎日寒いので、ほんと大なべが活躍する料理ばかりです
今日はシチュー
みなさんクリームシチューはルーを使いますか？
うちはあまり使いません
でもホワイトソースを作るとかは面倒なので
バターで野菜いためて、大体火が通ったら、小麦粉を振りかけて、混ぜる
粉っぽさがなくなったら、牛乳入れて、混ぜる（この時点でグラタンぐらいの硬さ）
で、別でゆでていた、鶏手羽元を汁ごと入れて煮込みます。
とろみが足りなかったら、また小麦粉振り掛けて混ぜる！
味は適当にコンソメと塩コショウで
って、邪道な作り方です。
クリームシチューというかミルクシチューですけどね。
翌朝ご飯にかけるのがおいしいんですよ！
あったまったー！！
御馳走様でした！
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@denjiro