Feliz año amigos. Se que a veces no soy muy constante aquí, pero una de mis metas de este año es estar mas aquí y enseñarles paso a paso como hago las tortas y otras cosas. Hoy quiero mostrarles un poco de como realice una torta, pan de jamón y hallacas para un combo que vendí el 31 de diciembre.
Una amiga me pidio este combo para su cena de fin de año y yo estuve encantada de hacerlo. Todos saben cuando amo cocinar y hacer tortas. Así que di lo mejor de mi para hacer de su cena una cena especial y deliciosa.
Comencé preparando la torta! Una torta de chocolate con muchas nueces, almendras, frutas confitadas, uvas pasas, canela y ron. La torta que aquí conocemos como torta negra y que es realmente deliciosa. Luego de tener la torta en el horno procedi a preparar la masa para el pan de jamón.
Mi amiga quería el pan de jamón con bastante jamón y tocineta. No es por nada pero mis panes de jamón quedan muy buenos. Mientras yo hacia todo esto mi mama se encargaba de hacer las hallacas. El guiso quedo realmente delicioso.
Todo esto lo preparamos la noche del 30 ya que debía entregar el combo el 31 en la mañana. Me levante bastante temprano para hacer el merengue italiano y decorar la torta con rosetas y algunos otros adornos. Mi mayor deseo para este 2021 ademas de que todo mejore es que pueda vender muchas tortas y tener mi propio local donde vender las cosas que hago.