안녕하세요!!
요리를 재창조하는 디디엘엘의 쿡스팀입니다.
얼마전 제 팬케이크를 보시고
많은 분들께서 코멘트를 달아주셨는데요
모두 모두 감사드려요
극찬과 부러움을 한 몸에 받아 어찌할 바를 모르겠답니다
심지어 저렇게 대문까지 제작해주고..
참..매일 하는 거 그냥 대충 올린 건데
아주 다들 난리가 났네요!!
이쯤되면 그 내용이 궁금하고
혹시 이 포스팅에 엄청난 반응들을 정리해서 올려주지 않을까? 하시겠죠?
그러나 저는 그렇게 하지 않을 거예요
여러분도 좋은 말로 할 때 손꾸락 가만히 딱 고정하세요
찾아보고 와서 어쩌구 저쩌구 하면...
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오늘 밤에 팬케잌 꿈 꿀 줄 아세요..
팬케이크가 지구 끝까지 쫓아가는 꿈입니다(싸늘)
하하하하-
오늘 만든 요리는 '한우 된장찌개'예요
차돌박이를 넣으려고 했는데 둥이들 볶음밥 만들 때 다 써버려서 그냥 어제 사온 한우(부위 모름;;;)를 넣어서 완성했어요
제가 준비한 재료는요
버섯
감자
양파
다진마늘
두부
한우
애호박
된장(2종류)
입니다.
된장은 사진 속 단지처럼 생긴 용기에 든 게
아이들용으로 만든 저염식 유기농 된장이예요
동네 할머니가 만들어 파시는 걸 장터에 가서 사왔어요
뚜껑을 열면 일반 된장과는 확연히 다른 약간은 꼬릿하기도 한...암튼 진짜 된장같은 냄새가 나요ㅎㅎ
된장을 두 종류 사용했다고 말씀드렸는데요
나머지 하나는 어머님이 만들어주신 짭쪼롬한 맛이 조금 강한 된장입니다 섞어서 요리했어요
물을 먼저 끓였어요
오늘은 한우를 넣을 거라서 따로 국물을 내지 않았습니다
물이 팔팔 끓으면 된장을 넣어요
비교적 천천히 익는 감자를 넣어주고요
저는 양파가 아삭한 것보다 푹 익는 게 좋아 양파도 감자와 함께 넣었어요
소고기도 이때 넣었어요
어차피 끓이면 질겨져서 둥이들은 안 먹을 테고
국물에 육수가 우러나게 하려고요
센 불로 계속 끓입니다
양파가 투명해진 듯하면 나머지 채소와 버섯, 두부를 넣어요
다진마늘도 넣습니다
저는 두부에 국물이 스며들어 맛이 배어 있는 게 좋아요
생생한 두부는 별로~~
그래서 모든 재료를 넣은 뒤 오래 오래 끓입니다
아이들이 먹을 거라 된장 외에 따로 간은 하지 않아요
한소끔 끓어오르면 불을 줄이고 좀더 놔둬요
드디어 완성!!
맛있는 된장찌개♡
아이들도 잘 먹어서 요리한 보람이 마구마구 느껴졌습니다
못 믿겠다는 분 꼭 계시죠...
특히 우리 씨요미들♡
증거자료 제공.....하려고 했는데...음성 파일 업로드 방법을 모르겠어요.
혹시 아는 분 계시면, 차근차근 알려주세요!!
그럼 추후에라도 올려볼게요_
이렇게 맛난 밥 먹고 밖에서 신나게 놀았어요.
많이 피곤했는지 일찍 잠들었답니다.
그래서 저는 이렇게 포스팅할 여유가 생겼고요
오늘도 즐거웠습니다.
내일도 우리 즐겁게 지내요!
오늘 밤 편히 주무시고요
안녕_
