Homemade passion fruit flan/// Step by step// (Esp/Eng)

Hoy con una receta diferente se trata de un flan de maracuyá o parchita, de esa fruta de la pasión que a todos nos gusta, este postre es ideal para estos días que estamos resguardado en casa por esta cuarentena y de esta manera consentimos a nuestra gente para que no se aburren en la casa con tanto encierro y darle un poco de amor para olvidar un poco de esta pandemia, recuerde “que comer también es un placer”.

Today with a different recipe is a passion fruit flan, this dessert is ideal for these days that we are sheltered at home for this quarantine and in this way we pamper our people so they do not get bored at home with so much confinement and give a little love to forget a little of this pandemic, remember "that eating is also a pleasure".

Este es un flan de maracuyá o parchita y no contiene huevos, solo leche condensada y también lo puedes hacer en casa "leche condensada casera" ya que yo también lo preparé para hacer este delicioso flan. Este flan es un postre sencillo y muy saludable, solo tiene una agradable consistencia suave y esponjosa, es una receta que aprendí a través de un amigo con esta maracuyá llamada maracuyá.

This is a passion fruit or parchita flan and does not contain eggs, only condensed milk and you can also make it at home "homemade condensed milk" since I also made it to make this delicious flan. This flan is a simple and very healthy dessert, it only has a nice soft and fluffy consistency, it is a recipe I learned through a friend with this passion fruit called passion fruit.

Ingredientes || Ingredients

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Procedimiento || Procedure

Primer paso//First step

• Licuar la parchita con dos tazas de agua de modo que el jugo queda concentrada.

• Blend the parchita with two cups of water so that the juice is concentrated.

• Luego colar el jugo con ayuda de un colador para retirar las semillas de las parchitas.
• Then strain the juice with the help of a strainer to remove the seeds from the parchitas.

• Listo el jugo
• Ready juice

Segundo paso // Second step

• Ahora en una olla agregar el jugo ya colado y agregar media lata de leche condensada, las tres cucharas de azúcar y agregar tres cucharadas de maicena media taza media lata de leche condensada.

• Now in a pot add the already strained juice and add half a can of condensed milk, the three spoons of sugar and add three spoonfuls of cornstarch half a cup half a can of condensed milk.

• Dejar cocinar hasta que cuaje y quede como un flan.

• Let it cook until it sets and looks like a flan.

• Listo el flan casero.

• The homemade flan is ready.

• Tercer paso // Third step
  Hacer el caramelo // Make the caramel

• En una olla agregar la parchita y colocar en la candela con 3 cucharadas de azúcar, dejar cocinar hasta que se haga una mermelada.

• In a pot add the parchita and place in the candle with 3 tablespoons of sugar, let it cook until it becomes a jam.

• Listo el caramelo

• eady the caramel

• Ahora agregar al flan.

• Now add to the flan.

• Ahora a degustar este delicioso flan de parhita o maracuyá.

• Let's taste this delicious passion fruit flan.

Espero les haya gustado esta receta de este flan casero elaborado con esta deliciosa fruta que a todos nos encanta, la parchita o maracuyá.

I hope you liked this recipe for this homemade flan made with this delicious fruit that we all love, Parchita or passion fruit.

Gracias por leer

Thanks for reading.

Fotos de mi propiedad//Photos of my property.