¡Hola comunidad! Otra vez con una sencilla y exquisita receta.
Estos bollos son muy populares en mi país Venezuela, son muy deliciosos y fáciles de preparar, es una receta muy simple que sólo se basa en una bola preparada con harina de maíz y rellena de carne molida guisada y cocida en agua hirviendo. La familia ama tanto comer estos deliciosos bollos tanto adultos como a los niños, cada vez que quiero hacer algo diferente preparo estos exquisitos bollos.
Ingredientes:
Masa:
- 2 tazas de harina PAN
- 1/2 kilo de carne molida
- 1 cebolla
- 1 ramita de cebolleta
- 1 pimentón
- Sal
- Pasta de tomate
Relleno:
- Coloca la carne molida en una sartén, sazona con sal.
- Luego agregue la cebolla y el pimentón licuado a la carne.
- Cuando la carne esté cocida, añadir la pasta de tomate.
- Cocine la carne a baja temperatura, cúbrela y deja que se espese un poco.
Masa:
Para preparar la masa sólo hay que usar agua y sal y amasar.
Para hacer el rollo relleno:
- Haz una bola de masa y abre un agujero en el centro
- Rellenar con la carne molida preparada,
- Cerrar y dar la forma redonda de nuevo.
- Quita el exceso de masa y usa un poco de agua para alisarla.
- Colóquela en un plato hasta que llegue el momento de cocinarla.
- En una olla de agua hirviendo, añade con cuidado los bollos para que no se rompan. Déjelos cocinar durante unos 15 minutos y los verá flotando una vez que estén listos.
- Retirarlos con cuidado, déjenlos drenar y déjenlos descansar.
- Listo para probar estos deliciosos bollos pelones.