삼현길
찰옥수수 미백 2호 한창 수확 중입니다. 미백2호는 강원도 옥수수 연구소에서 육성. 매년 종자를 채종해서 연초에 홍천에 있는
농가에 우선적으로 보급해주고 있습니다. 저희 강원도 옥수수 농장은 올해는
작년보다 8배 경작면적을 늘렸고, 미흑찰은 올해는 심지 않았습니다~~ 가끔 전화로 찰옥수수 맞냐고 확인 전화를 주시는 분들이 계신데
제가 알고 있는 한 식용 풋옥수수는 모두 찰옥수수 종자인 것으로 알고있고... 강원도에서 주로 재배하는 미백2호 품종은
대표적인 찰옥수수 품종이니
걱정 안하셔도 됩니다 ㅎㅎ
미백2호는 품종 자체는 15cm 정도 길이로
육성이 되었으나 토양이나 기후
농사 기술에 따라서 20m 까지 자라서
보통 길이가 15~20cm 정도 입니다. 미백2호 찰옥수수 종자 자체도 훌륭하지만, 일교차가 크고 여름에 기온이 높아서
여름 옥수수가 자라는데는 조건이 좋고... 옥수수 품질과 맛은 감히 최고라고 말씀드리고 싶습니다..
엇그제 찍은 옥수수밭 전경입니다. 강원도 찰옥수수는 4월 말에서 5월 초에 파종을 하게 됩니다. 그 후 비닐멀칭을 하느냐, 물을 자주
주느냐 등등 여러가지 조건에 따라서 보통 70~100일 정도 자라면 수확을 하게 됩니다. 저희 찰옥수수 농장 옥수수도 잘 익어서 어느덧 수확을 시작했습니다.
옥수수는 한 대에 옥수수가 1~3개까지 열리지만 보통은 가장 큰 옥수수 하나만 상품성이 있습니다
ㅎㅎ
옥수수 따는 시기를 알 수 있는 방법은. 먼저 수염을 보면
끝에서 부터 말라가는데, 옥수수 자루 끝까지 거의 다 마르면 옥수수를 딸 시기가 됐다고 판단할 수 있어요.
두번째로는 옥수수 자루를 손으로 쥐어서
만져보면 옥수수 알이 잘 찼는지 어느정도 확인할 수 있습니다. 다만 옥수수를 까보기 전까지는 옥
수수 알이 어떤 모양인지 알 수 없기 때문에 덤으로 옥수수를 더 넣어드리고 있습니다~~ㅎㅎ
옥수수 수확은 1000평 정도 되는 면적의
같은 밭에서도 2~3일... 길어지면 일주일 정도 편차를 두고 따게 됩니다. 왜냐하면 햇빛을 잘 받는 곳에 있는 옥수수는 빠르게 익고 그렇지 않은 옥수수는 조금 더 걸리기 때
문입니다. 그래서 같은 밭이라도 옥수수 따는 시기에 차이가 생기게 됩니다.
또 다른 밭에는 늦게 심은 옥수수가 자라고 있습니다. 이곳은 올해 말이나 내년 쯤
옥수수 가공과 판매장을 지을 예정입니다. 올 봄에는 농지를 놀릴 수 없어서 옥수수를 심어서 늦게 가을 옥수수로 수확할 예정입니다
