Bahan :
Ikan tongkol
Bumbu :
Cabe merah giling
Cabe merah tahunan
Bawang merah
Bawang putih
Kemiri
Laos
Kunyit
Asam kandis
Tomat
Daun kunyit
Gula
Garam
Air
Cara membuatnya :
Giling semua bumbu kecuali daun kunyit
Rebus air hingga mendidih lalu masukkan cabe giling dan bumbu yg sda digiling halus tadi
Masukkan ikan tongkol aduk-aduk hingga rata dan sampai berubah warna
Jika sudah matang lalu masukkan gula, garam dan terakhir daun kunyit yang diiris tipis-tipis kemudian aduk kembali dan ASAM PADEH siap untuk disantap
Selamat mencoba bucan dan macan
