Sopa de Pisca Andina 🍲⛰/Andean Pisca Soup 👩‍🍳🍲⛰

Hola hola queridos amigos ❤ comparto con ustedes este exquisito plato. Sopa de pisca o sopa de leche 🍲👩‍🍳

Hello hello dear friends ❤ I share with you this exquisite dish. Pisca soup or milk soup 🍲👩‍🍳

Ingredietes
• 1 lt de leche.
• 4 o 5 Papas.
• 2 Zanahorias.
• 1/2 de Queso.
• Cebollín.
• Cilantro.
• 3 Ajos.
• Pasta.
• 4 huevos.
• Aji.
• Una pizca de Sal.
• 1/4 Pollo.

Ingredients
• 1 liter of milk.
• 4 or 5 potatoes.
• 2 Carrots.
• 1/2 of Cheese.
• Chives.
• Cilantro.
• 3 Garlic.
• Pasta.
• 4 eggs.
• Chili pepper.
• A pinch of salt.
• 1/4 Chicken.

Para comenzar lave el salado (Pollo), y monte cocinar durante 30 min con los 3 ajos🧄 y sal, hasta que le saliera esa grasa que necesitamos. Después de los 30 min, añadimos las papas🥔, zanahoria🥕 ya lavadas y cortadas. Fideos y ají para más sazón.

To start, wash the salty (Chicken), and cook for 30 min with the 3 garlic and salt, until the fat we need comes out. After 30 min, we add the potatoes🥔, carrot🥕 already washed and cut. Noodles and chili for more seasoning.

Después de que la papa se ablande, añadimos el litro de leche y dejamos hervir durante 15 min. Mientras tanto junto a mi tía decidí hacer unas a repitas para acompañar 🤤

After the potato has softened, add the liter of milk and let it boil for 15 min. Meanwhile with my aunt I decided to do some repeats to accompany 🤤

Pasados los 15 min y con el agua hirviendo añadimos cuidadosamente los 4 Huevos🥚 y dejamos sin remover dos min mientras estos se endurecen, al rato los puedes revolver muy suavemente para que no se desarmen y seguido añadimos el cilantro, el queso en pequeños cuadritos y retiramos del fuego 🔥 Y listo así me quedo esta delicia de sopa de Pisca andina ⛰

After 15 minutes and with the boiling water, carefully add the 4 Eggs🥚 and leave without stirring for two minutes while they harden, after a while you can stir them very gently so that they do not fall apart and then add the coriander, the cheese in small squares and We remove from the heat 🔥 And that's how I am left with this Andean Pisca soup delight ⛰

Espero lea haya gustado y se animen a realizarla 🥰👩‍🍳 un abrazo enorme 🌻

I hope you liked it and you are encouraged to do it 👩‍🍳 a huge hug 🌻

Mi cuenta de instagram es Instagram Las fotografías son de mi autoria tomadas con mi celular Samsung Galaxy A10s y para la traducción del texto hice uso de Google Traductor.

My instagram account is Instagram The photographs are my own taken with my Samsung Galaxy A10s cell phone and for the translation of the text I used Google Translate.