안녕하세요 테라입니다 ^^ 이제 완연한 봄이 되었네요...
날씨가 최근 많이 춥다가 덥다가 해서 감기 걸리신분들이 많으시죠? 많은 분들이 겨울내내 움추려있으면서
몸이 약해지신것같더라고요.. 모두 건강관리 잘하세요...
오늘은 허한 몸에 원기를 불어넣어줄 보양식을 소개할까 합니다.
얼마전 먹었던 메뉴인데요. 그냥 삼계탕이 아닙니다. 삼계탕 + 칼국수까지!
일단 비쥬얼부터 올려드리는 센스!
캬~아 색깔 좋죠? 근데 뭔가 좀 다른것 같죠?
네! 맞습니다. 우리가 일반적으로 알고 먹는 닭 칼국수는 닭 가슴살을 잘게 찢어서 칼국수에 넣어 나오는 메뉴이지만 제가 먹은 삼계칼국수는~
삼계 칼국수란? : 진한 닭육수 + 닭 반마리 + 인삼 + 칼국수 + 찹쌀죽까지
완벽한 보양식이죠?
*참고:사진은 모두 제가 찍어서 제 로고 붙여서 올린것이니까 믿으셔도 됩니다
그럼 사진 올린김에 몇장더 올려봅니다.
현풍닭칼국수 판교점
현풍닭칼국수 판교점
"뭐야? 밑반찬은 별거 없는데?" 이렇게 말씀하시는분도 계시겠죠?
하지만 식사가 맛있는데 굳이 밑반찬까지 많아야 할까요? 그렇습니다. 맛 없는 반찬 5~6가지 보다 맛있는 반찬 1~2개가 더 나은 법이죠!
현풍닭칼국수 판교점은 직접 담그는 김치와 색소 없는 백색단무지를 사용합니다.
많이 알고 계시는 노란 단무지아시죠? 그 노란 단무지는 색소를 입혀서 그렇게 노란색을 띄고 있어요. 원래 단무지의 색상은 백색이 많습니다.
우리가 아무렇지 않게 먹고는 있지만 굳이 색소를 입힌 단무지가 좋진 않을것같네요...
현풍닭칼수 판교점은 이렇게 직접 담그는 김치와 색소 없는 단무지를 손님에게 내놓더라고요.. 만족합니다 ^^
완전큰 손만두 이것까지 먹다가 배 터지는줄 알았네요 ^^ 만두 맛도 나쁘지 않았어요.. 배가 불러서 겨우 겨우 먹었지만^^
닭 칼국수는 삼계탕 한 그릇의 영양과 맛이 그대로 녹아 있기 때문에 보양식으로 좋습니다. 닭고기는 맛이 담백하고 소화흡수가 잘 되며, 닭 칼국수에 고명으로 올라가는 달 가슴살은 풍부한 단백질과 필수 아미노산의 보고이기 때문에 체력 보강식에 최고 입니다.
천연발효면이란 자연친화적으로 발효시킨 면을 24시간 동안 배양시켜 얻어낸 효모를 말합니다. 현풍닭칼국수는 발효면은 매장에서 직접 천연발효시켜 오랜시간 저온 숙성을 시켜 만들어지며 소화 능력이 아주 탁월하여 밀가루 고유의 맛과 영양이 풍부하여 깊은 맛을 느낄 수 있을 것 입니다. 소금은 천일염을 기본 원칙으로 사용하여 건강까지 생각한 천연 발효 면입니다.
맨위에 타이틀 이미지 확인해주세요 ^^
