En la Costa del Sol, provincia de Málaga tienes todas las comodidades de una vida moderna donde puedes disfrutar de tu visita por vacaciones y no perder tiempo en comer y seguir disfrutando del mar, arquitectura o su cultura. Pero también hay lugares donde el tiempo no es lo primordial. Lo más importante es el momento y la familia. Las charlas en la sobremesa y el calor de un plato caliente en invierno.
On the Costa del Sol, in the province of Malaga you have all the comforts of modern life where you can enjoy your holiday visit and not waste time eating and still enjoy the sea, architecture or its culture. But there are also places where time is not the most important thing. The most important thing is the moment and the family. The after-dinner chats and the warmth of a hot meal in winter.
La costa del Sol está protegida del tiempo invernal por una cadena montañosa donde se encuentran pequeños pueblos que se comunican por estrechas y sinuosas carreteras. En mitad de una de estas carreteras nos encontramos Venta Victoria. Sus platos elaborados a fuego lento, donde sus especialidades están guisadas con productos de su tierra. Legumbres, verduras, carnes de caza, quesos y chacinas con vinos de Casares, el pueblo donde termina la carretera donde se encuentra este restaurante.
The Costa del Sol is protected from the winter weather by a mountain range with small villages connected by narrow winding roads. In the middle of one of these roads is Venta Victoria. Its dishes are prepared over a slow fire, where its specialities are cooked with local produce. Pulses, vegetables, game meats, cheeses and cured meats with wines from Casares, the village where the road ends and where this restaurant is located.
Es tan antigua como la propia carretera. De los tiempos donde los carros iban tirados por caballos o bueyes. Cuando para llegar a ella desde la costa eran horas y no minutos. En esa época parar y comer aquí era una necesidad, ahora es un lujo.
It is as old as the road itself. From the times when carts were pulled by horses or oxen. When it took hours, not minutes, to reach it from the coast. At that time stopping and eating here was a necessity, now it is a luxury.
Frecuentada por familias extranjeras que se conocen los mejores lugares y vecinos del pueblo, nos sentamos justo al lado de la chimenea. La venta tiene varios salones en diferentes plantas. Además tiene un porche acristalado en la entrada con hermosas vistas a la sierra y un patio trasero donde las gallinas andan en libertad.
Frequented by foreign families who know the best places and neighbours of the village, we sat right next to the fireplace. The venta has several rooms on different floors. It also has a glazed porch at the entrance with beautiful views of the mountains and a backyard where the chickens roam free.
El excelente servicio nos reciben con unas aceitunas y unas copas de vino dulce con el que entramos en calor rápidamente.
The excellent service welcomes us with a few olives and a glass of sweet wine with which we warm up quickly.
Queremos probar los platos caseros y pedimos una sopa de picadillo con hierbabuena.
We want to try the homemade dishes and order a mint soup with mint.
Un potaje de tagarninas. Es una planta silvestre que crece en este lugar parecida a un cardo. Su tallo una vez limpio de las espinas es lo que se come junto a otras verduras y carne de cerdo y ternera.
A tagarninas stew. This is a wild plant that grows here, similar to a thistle. Once the thorns have been removed, its stalk is eaten along with other vegetables and pork and beef.
Y para terminar los primeros platos los típicos callos con garbanzos y morcilla. Tengo que confesar que le di un par de cucharadas antes de fotografiarlos.
And to finish off the first courses, the typical tripe with chickpeas and black pudding. I have to confess that I took a couple of spoonfuls before photographing them.
Los segundos platos fueron pollo de campo y rabo de toro. El rabo de toro es una de las especialidades de la venta. Estaba exquisito.
The second courses were free-range chicken and oxtail. The oxtail is one of the specialities of the Venta. It was exquisite.
Cuando llegue la primavera volveré y disfrutaremos de su patio rodeado de naturaleza con sus excelentes vistas.
When spring comes I will return and we will enjoy the patio surrounded by nature with its excellent views.
I used a web translator for english text (DeepL)
Photos by 
2022 All rights reserved.
Fotografías de
By
Creador de contenido desde 2016
Content creator since 2016