名古屋グルメの中でも上位にランキングされると思います．
『風来坊』の手羽先と『世界の山ちゃん』の手羽先．
以前から一度はやってみたかった食べ比べ!!
お店にはなかなか行けないので、近鉄パッセ店で風来坊の
手羽先を名鉄百貨店メンズ館地下で山ちゃんの手羽先をゲット
しました．
まずは、風来坊．
風来坊には、最初の就職先の先輩方に連れて行ってもらいました。
(もう何十年も前の事ですが、鮮明に覚えてます)
驚いたのは、お店に行った人数プラス2~3人前の手羽先を注文 ！
そんなに注文して大丈夫なのかと心配したものの、もう食べたら
なるほどです．美味しくて止まりませんでした。
手羽先を上手に食べるには・・・先輩達があれこれ教えてくれます(笑)
正直、ちょっと自由に食べさせてと思いましたがそんなこと言えるわけ
ありません．かなり昔のことですが、その当時たくさんご馳走になった
こと等々思い出しました．
風来坊の手羽先は、手羽中部分のみで甘辛タレの味付けで
かかってるゴマが香ばしいです。食感は柔らかいです．
久しぶりに食べましたが、やはりお店で山盛り食べたくなりました．
これは、世界のやまちゃんの手羽先です。
やまちゃんの手羽先は、風来坊の手羽先を知ってから数年後に
食べた記憶があります．
手羽先と手羽中のブーメラン型がやまちゃんの手羽先．
皮の部分はパリパリで胡椒がたっぷりまぶしてあるので、
ビールにはよく合います．
やまちゃんの手羽先も上手な食べ方があるようです．
こちらもお店でいただきたいと思いましたが、風来坊の方が
たくさん食べられる手羽先のような気がします．やまちゃん
の胡椒辛さは、私は好きですがたくさんは無理かな～
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