糯叽叽的麻薯~
咋就爆开了哈哈
粉撒多了
软欧包听起来就很嫩 Q很好吃的样子啊，搞起来！ლ(´ڡ`ლ)
最近在小红书又看到做面包的视频啦，这次是软欧包。又想霍霍我的高筋面粉了，搞起来~
这一次做的软欧包里我加了一些黑麦粉，但是用面包机揉了很久都不能揉出薄膜，有点难过。┭┮﹏┭┮
为此我加了很多粉，以为是因为太多水了所以揉不出薄膜，所以这个体积感觉越变越大哈哈哈。不过发酵的过程还是很顺利的，发酵得超大的呢！好可爱哦！拉出面团还可以看到细细的蜂窝状，感觉对密集恐慌症者太不友善哈哈哈~
为了做软欧包，我还搞了不同的内陷呢。有自制的麻薯、肉松、巧克力和蔓越莓干。内陷的搭配可以这么搞，麻薯+肉松、麻薯+巧克力、麻薯+蔓越莓干、纯巧克力、纯蔓越莓。这不就有5种口味了吗？o(￣▽￣)ｄ good
我感觉我在做面包的过程里是就不会整形了，哎，这一点得好好学习啊。我感觉我跟包包子似的，哈哈！
反正我一共做了8个软欧包，做好后放着2次发酵一会儿，然后就用刀子划开表面，哈哈试图搞点造型进入烤箱前撒点面粉
可是不知道为什么烤的时候的麻薯和巧克力就爆出来呢？？太难受了，是不是我的皮太薄了？？
哎，但是软欧包好香哦。烤好的软欧包切开，里面都是QQ的麻薯，超好吃啊，还能拉丝~芜湖
我感觉麻薯+肉松蛮好吃的，就是我的肉松放不够多。自己做的面团和麻薯都是低糖的，所以吃起来不会太甜。这个软欧包很耐饱呢，我就吃一个，撑了好久~
太喜欢软欧包了，下次再接着努力研究~(＾－＾)V