香蕉：我真不知道我还能成为夹心！
终于到了我可以放肆吃自己喜欢的口味的蛋糕了！巧克力多好吃啊，可惜我爸妈因为怕热气就就不吃了，我闺蜜是不吃巧克力的人，那也没有人能陪我吃巧克力了！
还好我还可以有一天可以放肆吃~
因为巧克力蛋糕不是特别受欢迎，所以我一直都很少做，因为现在做个6寸蛋糕我都得吃3天。真的自己做蛋糕后，都不太爱吃蛋糕了，看看蛋糕制作过程还是比较有趣的。
这一次做的是巧克力湿润蛋糕胚，因为打算还原+改良我喜欢的巧克力香蕉蛋糕。这个蛋糕的最初灵感来自于连锁蛋糕店secret recipe的 chocolate banana cake。但是这家店的蛋糕太甜了，所以我只好自己做。这种蛋糕如果用戚风蛋糕就没了那个味，就得用湿润蛋糕胚才行啊。
香蕉的话最好用那种矮蕉，拇指蕉，特别甜特别好吃的。
但是我可能太执着做一个低糖低油的蛋糕了，我的湿润蛋糕不是很湿润哈哈~~不是很甜，有巧克力的淳苦。这个蛋糕很容易掉屑屑，所以切片时得小心点。切好后，就开始组装啦……
抹面也不用太上心，因为待会还要淋上巧克力制作脆皮呢！淋上巧克力时得把蛋糕冷藏2小时，蛋糕足够冷才能淋上融化的巧克力。融化的巧克力不要温度太高，放凉了就可以开始淋上去啦。冷藏后的蛋糕移到架子上也是一气呵成的，算是比较容易移动，就是第一次做比较害怕。
淋上巧克力后不一会儿就凝固啦……冷藏一会儿就可以吃了~~