Ingredientes
500 grs de masa de maiz
1 cono de piloncillo
2 litros de agua
1 litro de agua para disolver la masa
1 varita de canela
2 tablillas de chocolate medianas
Preparacion
Se pone a disolver el piloncillo en los 2 litros de agua con la canela hasta que el piloncillo se desbarate por completo.
Aparte la masa se cubre con el litro de agua y se desbarata con las manos , se cuela sobre el piloncillo y la canela, se le agregan las tablillas de chocolate , se revuelve bien hasta que hierva y espese un poco ( se mueve constantemente para que no se pegue), se apaga y a disfrutar
Nota:
Al enfriarse se cuaja un poco , se pone al fuego y si es necesario se le agrega más agua al gusto.
